青山育“仙姑” 林下生“黄金”——黄山市黄山区耿城镇林下竹荪迎丰收

近日，黄山市黄山区耿城镇30亩林下竹荪种植基地迎来了今年的集中采收期。在充沛雨水的滋养下，温润潮湿的山林环境为竹荪生长提供了绝佳条件，朵朵菌菇破土而出，长势旺盛，品质上乘。面对连日阴雨天气，基地组织人力抢抓短暂的晴好窗口，有序完成田间采收工作。

竹荪娇嫩，保鲜期短。采收后的鲜菇被迅速转运至加工厂房，生产重心随即转向精细化的烘烤加工环节。厂房内，工人们正熟练地对竹荪进行分拣、修整、摆盘，仔细剔除破损菌朵，确保每一朵竹荪品相完整。随后，这些精挑细选的竹荪被分批送入专用烘干设备。基地负责人陈旭东介绍：“我们严格把控温度和时长，分阶段进行低温慢烘，目的是在脱去多余水分的同时，最大程度锁住竹荪特有的鲜香和营养成分。”经过恒温烘烤后的干制竹荪，菌体干爽、形态饱满、色泽均匀，商品价值和储存时间得到大幅提升。

“手脚麻利的话，一天能采上百斤。就算慢一些，也能采四五十斤。基地要求采得干净，大家都很仔细。”正在忙碌的采收工人吴晓琴说道。竹荪采收讲究时机，通常集中在清晨短短几小时内，因此需要大量人手。这恰恰为当地村民创造了灵活的就业岗位。

“基地建起来以后，给我们附近很多人增加了一份不错的收入，”另一位工人陈藕莲一边分拣一边算着账，“像我们这样在这里做，一个月下来能有2000多块钱，既照顾了家里，又有了稳定进项。”

据负责人陈旭东透露，这批烘干后的竹荪品质备受市场认可，主要销往福建等沿海地区。“今年预计干品产量能达到6000至7000斤，产值接近100万元。目前用工基本都是本村和附近的乡亲，特别是在采收季，能有效带动大家就近务工。”

耿城镇拥有丰富的林地资源，发展林下经济得天独厚。该基地充分利用竹木加工剩余物作为栽培基质，形成了“林下种植、资源循环”的生态农业模式。如今，小小的竹荪不仅盘活了闲置林场，更成长为一个特色产业，成为耿城镇壮大村级集体经济、带动群众增收、助力乡村振兴的又一重要抓手。未来，当地将继续探索林下经济的多种可能，让生态优势持续转化为发展优势和富民成果。

(刘梦美     袁骁宇)