利辛县永兴镇：开展商超餐饮食品安全检查 守护群众“舌尖安全”

近日，利辛县永兴镇市场监管所牵头，联合镇应急管理所工作人员，对辖区内商超、饭店、小吃店等重点食品经营单位，开展食品安全专项检查，切实防范食品安全风险，保障群众饮食健康。

检查过程中，检查组坚持“全覆盖、查重点、除隐患”的原则，重点排查两类经营主体。在镇区及各村商超，工作人员仔细核查预包装食品的保质期、储存条件，查看散装食品的标签标识、防尘防蝇措施，核对食品进货台账、索证索票情况，严厉杜绝过期、变质、三无食品流入市场，对发现的散装食品标签缺失、临期食品未分区存放等问题，当场责令经营者整改到位。

在各类餐饮单位，检查组深入后厨，重点查看食材新鲜度、生熟食品分区存放情况，检查餐具消毒记录、消毒设备运行状态，核查从业人员健康证持有及有效期，对后厨卫生死角、食材留样不规范等问题，现场提出整改意见，督促经营者立即整改，严格落实食品安全主体责任。

下一步，永兴镇将持续强化食品安全常态化监管，定期开展回头看检查，确保隐患整改闭环，同时畅通投诉举报渠道，引导群众积极参与监督，全力筑牢群众“舌尖上的安全”防线。(杨岳)