黄山市屯溪区：一餐热饭暖桑榆 织密银龄幸福民生网

民之安，在于老有所养;老之安，始于一餐热饭。对于居家生活的老年人而言，一顿温热适口的饭菜，既是日常生活最朴素的物质需求，更是晚年幸福感最直观的民生标尺。面对老旧小区独居、空巢、高龄群体买菜难、做饭愁的现实困境，屯溪区把老年助餐作为暖民心行动的重要抓手，不断织密家门口的老年助餐服务网络，以普惠定价、精细供给、多元赋能，将小小的老年食堂，打造成为社区嵌入式养老的重要载体，书写“老有所养、老有所安、老有所乐”的民生答卷。

走进昱东街道水心亭社区老年食堂，正午时分暖意融融，饭菜香气萦绕其间。老人们有序刷卡取餐，软烂合口的荤素套餐摆上餐桌，大家围坐闲谈，烟火氤氲里尽是晚年闲适。“食堂菜谱每周更新，食材贴合老年人口味，我们在家门口就能吃上热饭，真正体会到老有所养。”社区居民张淼跃的一席话，道出不少就餐老人的心声。

水心亭社区老旧楼栋集中，老年人口占比高，不少独居老人体力衰退，买菜做饭成为生活负担。为破解就餐痛点，社区盘活闲置空间资源，将废弃停车库改造为综合养老驿站，把闲置资产转化为养老服务阵地。在餐食供给上，严守食品安全全链条管控，坚持少油少盐的膳食标准，适配老年人咀嚼消化特点;制度设计上落实分级就餐补贴，70周岁以上老人可享受3元至7元不等就餐优惠。针对卧床、失能、行动不便的特殊老年群体，组织志愿者上门送餐，补齐特殊群体就餐保障短板，不让一位老人掉队。

“食堂2021年8月投用，每周更新食谱，优先选用当季新鲜食材，核心就是实实在在解决老人吃饭难题。”水心亭社区工作人员阚力表示，老年食堂的意义，早已不止于简单的“做饭供餐”。

这里不只是一处就餐点，更是集就餐、休闲、宣教、互助于一体的综合养老服务空间。五十余人可同时就餐的大厅之外，配套阅览休闲区域;饭余间隙，反诈宣讲、健康科普轮番开展;推行“以老助老”志愿模式，低龄健康老人帮扶高龄老人打饭就餐，构建老年互助共同体;叠加爱心洗衣坊便民服务，实现服务边界延伸，从“管好一顿饭”迈向全方位老年关怀。如今，该食堂日均供餐200余份，辐射周边千余名老年人，累计服务近二十万人次，成为屯溪老年助餐服务的示范样本。

同样的民生温度，也流淌在昱西街道沙洲新村老年食堂。沙洲新村建成年代久远，辖区独居高龄老人集聚，独自下厨耗费精力，成为不少老人的生活重负。街道立足小区现实需求，搭建邻里式助餐点位，走接地气、惠民生的运营路线，切实减轻老年人生活压力。

食堂充分尊重老年人个体差异，推行按需取餐、余量可追加，从源头减少餐饮浪费;设置多档位餐品，推出低价惠民套餐，适配不同老人消费能力。“五块钱就能吃好，省事又划算”“三块钱的套餐口味合宜，不用自己烧洗，生活轻松不少”，老人们朴素的评价，是助餐服务最真切的成绩单。下楼即达的热饭热菜，消解了独居老人做饭的繁琐，化解居家养老的现实难题，收获辖区老人广泛认可。

单点出彩更要全域提质。水心亭社区、沙洲新村的实践，是屯溪区养老服务体系建设的生动缩影。老年助餐不是简单布点建食堂，而是一套包含布局规划、膳食供给、补贴保障、运营监管、社会参与、数字赋能的系统性民生工程。

近年来，屯溪区持续优化老年食堂、助餐点空间布局，着力构建“一刻钟就近助餐圈”。膳食端打磨适配老年群体的营养餐食;保障端分级落实补贴政策，兜牢普惠底线;运营端强化全过程监督管理，引入社会力量多元参与;借助智慧平台赋能服务流程，推动助餐服务持续提质扩面，把服务送到更多老年人身边。

“我们不断织密就近助餐服务网络，兼顾膳食营养、补贴惠民、运营监管与数字化升级，动员社会力量共同参与，持续拓宽服务覆盖面，努力把老年助餐这件民生实事办实、办暖。”屯溪区民政局老龄工作和养老服务股负责人孙昱说。

一餐热饭，牵系万家民心;方寸食堂，承载养老温度。从单一的餐饮供给，升级为复合型社区养老阵地，屯溪区以老年助餐作为突破口，深耕社区嵌入式养老建设。把服务建在老人家门口，用实惠安全的餐食、细致周到的关怀，让万千老年人在烟火气息中安享幸福晚年，以看得见、摸得着的民生实效，筑牢银龄幸福的民生根基。(焦昱 邹雅卉)