黄山：祁门红茶精制生产忙 科技赋能产业提质增效

眼下，祁门红茶精制加工迎来年末赶单高峰期。走进天之红祁门红茶发展有限公司智能化生产车间，生产线有序运转，一派热火朝天的生产景象。现在企业每天可生产精制红茶1万斤，源源不断供应各地市场。

祁门红茶“祁门香”享誉海内外，传统制作工序繁复考究。现在，祁门县不少茶企更新现代化加工装备，推动传统制茶技艺转型升级。初制完成的毛茶，依次进入抖筛、分筛、撩筛、风选等机械化智能工序，层层分级、去杂整形。色选设备高速运转，精准辨别茶叶的比重、外形与色泽差异，快速剔除不合格茶条，完成精细化精选。整套精制流程实现清洁化、标准化闭环生产，持续提升生产效率，保障成品品质稳定统一，让百年祁红的品质把控更加精准可控。

智能化生产线的普及，是祁门县推动茶产业转型升级的生动缩影。近年来，祁门县坚持做好“三茶统筹”文章，持续推动茶科技赋能传统产业，鼓励龙头茶企建设数字化精制车间，对传统制茶工序进行智能化改造，把非遗技艺经验转化为标准化生产参数，在守住祁红风味本色的同时，放大规模化生产优势，更好满足国内外市场订单需求。

产业根基稳，茶香方能远。2025年，祁门县茶园面积稳定保持在19万亩，全县干毛茶总产量达7821吨，茶业综合产值突破 75亿元，茶农人均茶叶收入7500元。祁门红茶区域公用品牌价值51.21亿元。一片小小的祁红茶叶，串联起茶园管护、初制加工、智能精制、品牌销售全链条，成为带动山区群众稳定增收、推进乡村振兴的绿色支柱产业。(陈艳军)