黟县洪星乡：稻田翻金迎丰收 订单兴业富乡民

“轰隆隆......”在黄山市黟县洪星乡红光村的稻田里呈现出一派忙碌的丰收景象。20亩有机糯米水稻正式开镰收割，一台小型联合收割机在金黄的稻浪间来回穿梭，收割、脱粒一气呵成，饱满的稻谷顺着出料口哗哗流入编织袋。

“以前割稻子全靠人工，一亩地得忙一整天，现在一台机器半天就能收完，效率高太多了。”种粮农户舒元姣蹲在田埂边，抓起一把刚收的稻谷，看着晶莹的米粒笑得合不拢嘴，“这片稻田全程不施化学农药化肥，靠人工除草、生态驱虫，今年长势特别好，预计能收 8000 斤，比去年多打了近千斤。”

和传统种粮最大的不同，是这片稻田从育秧阶段就有了 “固定买家”。洪星乡依托本地优良的生态环境，积极引进七约米酒企业，探索推行“企业 + 合作社 + 农户”订单农业模式——企业统一提供优质稻种和全程技术指导，农户严格按照有机种植标准规范管护，收获的糯米由企业按保底价全部收购，实现了从田间到车间的直供直销，省去了农户找销路、跑市场的后顾之忧。

“以前种粮最怕的就是丰收了卖不上价，遇上行情不好还得亏本。现在有订单兜底，种多少收多少，收购价还比市场略高一点，我们心里踏实多了。” 农户坦言，订单农业让种粮从过去 “看天吃饭、靠市场赌运气”，变成了如今的 “按单生产、保底收益”，种粮的劲头更足了。

20亩稻田规模不大，却是洪星乡发展特色生态农业的一个生动缩影。作为深山区乡镇，洪星乡耕地资源有限，不适合搞大规模扩张，但生态优势突出。近年来，乡里转变发展思路，不走“摊大饼”的路子，而是深耕“小而精、特而优”的特色农业：依托好生态做有机种植，对接加工企业搞订单生产，延伸产业链提升附加值，让一亩三分地也能产出高效益，真正把生态优势转化为发展优势。

下一步，洪星乡将继续扩大有机水稻种植规模，深化与七约米酒等企业的合作，进一步完善订单农业利益联结机制，带动更多农户参与进来，让大家共享产业增值收益，在希望的田野上绘就农业强、农村美、农民富的乡村振兴新画卷。

(洪磊)