黄山市徽州区：护航秋季平安开学 守好校园“舌尖安全”

为扎实做好秋季开学校园食品安全保障工作，守护广大师生饮食健康，8月31日，黄山市徽州区市场监管局联合区教育局组织开展全区中小学、幼儿园校园食品安全培训，辖区各中小学、幼儿园负责人、食品安全总监、食品安全管理员参加培训。

会上，区市场监管局、区教育局相关负责人结合校园食品安全工作实际，对秋季学期校园食品安全重点工作作出部署，要求各学校、幼儿园树牢风险底线思维，抓实开学前食材核查、环境消杀、设备检修、隐患排查等各项工作，把食品安全各项制度落到实处。

培训中，区市场监管局工作人员结合近期各地校园食品安全典型案例开展警示教育，剖析事故背后暴露的管理漏洞，督促参训人员吸取教训，克服麻痹侥幸心理。详细解读“日管控、周排查、月调度”工作机制，厘清岗位职责，明确台账记录、隐患闭环整改工作要求。

围绕今年6月1日起实施的《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定》，培训对新规重点条款进行讲解，就幼儿园食材采购禁令、供餐时限、人员培训等要求开展辅导，指导幼儿园对照新规开展自查整改。同时，结合日常监督检查发现的共性问题，对两查两清、环境卫生死角整治、食品留样、病媒生物防治等实操业务进行细致教学，明确食堂现场管理标准。

培训结束后，组织全体参训人员开展随堂测试，考题围绕本次培训要点、食品安全操作规范以及新出台法规设置，坚持以考促学，检验参训人员学习成效，进一步巩固培训成果，提升履职能力。

此次培训以案释法、学测结合，有效提升了校园食品安全管理人员业务水平和责任意识。下一步，徽州区将开展秋季开学校园食品安全检查，强化问题隐患排查整治，持续织密校园食品安全防护网，守护广大师生“舌尖上的安全”。(凌志刚)