黄山黟县：腊八飘香迎客来庆新春

腊八至，年味浓。在皖南古村落安徽黟县西递，一场承载着皖南传统年俗的腊八年猪宴火热启幕，黟县黑猪肉的醇厚鲜香交织着腊八粥的清甜，在黛瓦粉墙间弥漫开来。此次活动将传统年俗与互动体验深度融合，为游客打造一场有温度、有味道、有传承的民俗盛宴。

当正午的暖阳洒向古村，腊八年猪宴正式开席，宴席以当地黑猪肉为核心，柴火慢炖的大锅红烧肉，肉质软烂入味，满口都是原生态的鲜香，现场熬制的腊八粥选用本地糯米、红豆、花生等8种食材，柴火大灶慢熬出软糯香甜，一碗下肚，暖意融融。其间，NPC歌舞、鱼灯舞轮番上演，婉转的唱腔与欢快的旋律交织，为宴席增添了浓郁的徽州文化气息，八仙桌旁，欢声笑语不断，来自五湖四海的游客围坐一起，共品美味、共话家常。

游客潘培琪说：“我来自浙江，刚刚从西递游玩出来，发现这里有腊八年猪宴活动，它是可以凭西递的门票免费进入的，这里有腊八粥、红烧肉、还有鸡蛋可以免费吃，味道都特别地棒。”

据了解，此次活动，游客只需凭西递、宏村、卢村等徽黄旅游集团任一景区的当日门票，即可前往西递年味总局服务台兑换年猪宴体验券，免费享受这份徽州美味。体验券还包含特色茶叶蛋一份，搭配专属餐具，让游客吃得尽兴、吃得舒心。此次活动坚持还原最真实的乡村宴席，让游客在品尝美食的同时，沉浸式感受皖南农村的年俗风情。

腊八年猪宴是皖南地区流传已久的传统习俗，象征着丰收与团圆，如今更是成为黟县冬季文旅的特色名片。此次西递以腊八为契机，将传统年俗与旅游体验结合，让徽州非遗文化得到活态传承，进一步提升了游客的游玩体验，为黟县冬季旅游注入了新活力。(胡胜)