砀山县良梨镇：守好梨乡味道，护航“五一”舌尖安全

“五一”小长假临近，为确保广大游客在享受梨园美景、品尝乡村美食的同时，吃得放心、玩得开心，砀山县良梨镇提前部署，组织市场监管所、派出所等部门联合开展节前食品安全专项检查行动，全力筑牢节日食品安全防线。

本次专项检查以镇区内的农家乐、民宿餐厅、景区周边小吃店、超市及土特产销售点为重点场所，以梨膏、梨汁、桃罐头等本地特色热销食品为重点品种。检查人员深入后厨、储藏间、销售柜台，对食品原料采购索证索票、从业人员健康管理、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品储存条件以及是否存在销售“三无”、过期、变质食品等情况进行了全面细致地检查。

检查过程中，执法人员坚持“检查+指导”相结合，对于发现的部分经营单位存在食品储存不规范、台账记录不完整等问题，当场下达整改通知书，责令限期整改到位，并将进行“回头看”跟踪督导。同时，积极向各食品经营者宣传食品安全法律法规和“五一”期间食品安全注意事项，要求他们切实履行好食品安全主体责任，加强自律，诚信经营，从源头上杜绝食品安全事故的发生，共同维护良梨镇良好的旅游市场形象。

此次节前食品安全专项检查，是良梨镇保障民生、服务游客的具体行动。通过严格把关，旨在消除食品安全隐患，为广大游客营造一个安全、放心、舒心的消费环境。让每一位来到良梨镇的客人，都能品尝到安全、地道的“梨乡味道”，留下一段美好的“五一”记忆。

(于忠卫)