砀山县官庄坝镇：联合检查筑防线 守护校园放心餐

3月17日上午，砀山县官庄坝镇人民政府联合镇市场监督管理所，先后深入砀山县大德育学校、砀山县官庄坝镇中心幼儿园、砀山县官庄初级中学，开展校园食品安全专项检查，以精准举措守护师生“舌尖安全”。检查组聚焦校园食品安全关键环节，采取“实地查看+台账核查+现场问询”方式，深入学校食堂后厨、食材库房、洗消间、留样柜等重点区域，围绕资质证照、人员健康、食材溯源、加工操作、清洗消毒、食品留样、环境卫生、三防设施八大关键环节逐项排查。重点核查食品经营许可证、从业人员健康证是否有效;米面油、肉蛋奶等大宗食材索证索票、进货查验记录是否齐全;生熟分开、烧熟煮透、餐具消毒是否规范;食品留样是否按标准足量、按时、专柜保存。对检查中发现的台账不规范、细节管理不到位等问题，现场下达整改意见，明确整改时限，实行“检查—整改—复查”闭环管理，确保隐患清零。

检查同时，工作人员向学校负责人及食堂从业人员宣讲食品安全法律法规，强化主体责任意识，推动规范操作落地。此次检查有效压实了校园食品安全主体责任，排查化解潜在风险。

下一步，官庄坝镇人民政府将联合监管部门持续压实校园食品安全主体责任，常态化开展隐患排查，强化食品安全员业务指导与培训，常态化开展“回头看”，不断深化食品安全宣传教育，压紧压实学校主体责任，以“时时放心不下”的责任感,严监管、强宣传、重落实，全力守护师生饮食安全，为学子健康成长保驾护航。

(曹亚如)