滁州全面规范网络餐饮秩序 筑牢食品安全防线

市场星报、安徽财经网(www.ahcaijing.com)讯(徐以成 记者 胡昊)今年以来，滁州市以食品安全“四个最严”要求为指导，全面开展网络餐饮食品安全问题治理专项行动，全力打造让群众放心的网络餐饮消费环境。

该市强化平台监管，压实主体责任，专门约谈淘宝闪购、美团、京东三大网络餐饮平台，通过专题学习明确责任边界，部署合规自查与整改工作，推动平台切实履行监管义务。同时，先后发布多份提醒告诫书，曝光首批5家经营主体违法典型案例，形成有力震慑，引导经营者依法合规经营。

在智慧监管与社会共治方面，滁州积极推“互联网+明厨亮灶”建设，协调三大平台及电信部门，推动655户入网餐饮经营者接入平台，实现后厨可视化监管，提升智慧监管效能。创新建立外卖食品安全监督员机制，协同平台选聘35名网约配送员担任社会监督员，开展靶向监督，构建“科技+社会”多元监管体系。此外，该市结合“3·15”及重要节假日，开展网络餐饮食品安全主题宣传，向消费者普及相关知识，引导公众参与监督，并公开征集违法违规线索，拓宽社会共治广度。