潜山：“智慧监管+群众监督”守护舌尖安全

近日，潜山市以“线上监测+线下核查”为抓手，启动网络餐饮食品安全专项整治，通过精准约谈、靶向排查、群众点单等举措，严厉打击违法违规行为，筑牢外卖食品安全防线。

今年4月起，潜山市市场监管局两次约谈美团、淘宝闪购、京东等外卖平台代理，直指入网审核不严、资质公示不规范、商户管理缺位等问题，要求平台严把准入关，清退无证、套证商户，取缔“幽灵外卖”，督促商户落实“亮证亮照亮标”及餐箱消毒、食安封签全覆盖等要求。

整治中，执法人员采取“线上筛查+线下抽查”模式，对入网餐饮门店拉网式排查，重点核查资质有效性、线上线下地址一致性、后厨卫生、食材查验、外卖封签使用等环节。截至目前，已检查门店142户次，排查整改风险隐患197个，立案7起，督促平台下线问题商户250户。

该市还联合融媒体开展“你点我查”行动，征集市民关注商户并突击检查、全程公示，已开展2期，相关视频全网转评赞达1.7万次。同时，依托“互联网+ AI”智慧监管平台，目前已将105家商户后厨纳入远程可视监管，实时预警违规操作，已排查整改问题184个。

下一步，潜山市将持续推进长效监管，通过集中培训、点对点帮扶，推动经营主体从“被动受管”向“主动规范”转变。(程进 潘艺)