合肥严打制售假劣肉制品 公开征集违法线索

安徽财经网讯：治理制售假劣肉制品问题是2026年重大民生实事之一。5月20日，合肥市市场监督管理局发布《致全市肉制品生产经营单位提醒告诫书》，在从严监管肉制品全链条的同时，面向社会公开征集违法违规线索，对举报信息严格保密，查实后给予奖励，全力推进食品安全社会共治。

此次整治行动覆盖食品生产、流通、餐饮和网络交易全链条，合肥市市场监管局坚持“零容忍”态度，严厉打击各类制售假劣肉制品违法违规行为。告诫书明确划出“九条红线”，严禁生产经营单位触碰：严禁使用来源不明、无标签标识、未经检验检疫或不合格、过期变质及感官异常的畜禽产品;严禁非法添加非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂，餐饮单位严禁采购使用亚硝酸盐;严禁以假充真、以次充好、低价肉冒充高价肉及掺杂掺假;严禁使用回收油脂、过期食品等加工生产，不得冒用他人厂名厂址。

同时，要求生产经营单位严格落实 “日管控、周排查、月调度” 机制，管好食品安全 “三类人”、记好 “三本账”;确保生产经营环境、工艺布局符合卫生规范，严格执行进货查验、过程控制、出厂检验等制度，配料表标识与实际投料一致;采购原料须严格查验检疫合格证明，线上销售信息需与实物标签一致，并全面开展自查自纠，清查相关票据、证明及库存产品备查。

为畅通监督渠道，市市场监管局正式启动肉制品违法线索征集工作，重点征集制售假劣肉制品、非法添加、掺杂掺假、使用不合格原料及网络销售违法等行为线索。举报方式如下：

举报电话：0551-12345、12315

专用邮箱：hefeishipinchu@126.com

(记者 王玮伟)