良之隆·2026第六届中国徽菜食材电商节暨第二届中国徽菜厨师节在合肥开幕

徽聚百味，食材为媒。9月8日，良之隆·2026第六届中国徽菜食材电商节暨第二届中国徽菜厨师节在合肥滨湖国际会展中心启幕。展期持续至9月10日，数百家省内外优质食材企业齐聚合肥，聚焦徽菜菜品迭代与产业品质升级，搭建起集产品展示、采购对接、产业交流、商贸合作为一体的专业化食餐产业平台。

开展当日，安徽及周边省市大批专业采购商、餐饮从业者纷至沓来，观展洽谈氛围热烈。良之隆中国食材电商节项目总监王柳在接受采访时介绍：“本届展会落地合肥滨湖国际会展中心，展览面积达2万㎡，汇聚600余家省内外优质食材企业。展品覆盖安徽地标食材、预制菜、水产冻品、肉类、调味品及餐饮配套全品类。”谈及展会之于徽菜产业的价值，王柳表示：“我们旨在搭建一座‘产地-工厂-餐饮终端’直连的桥梁。一方面集中展示安徽各地地标食材与特色预制产品，助力本土企业拓展全国市场;另一方面链接全国餐饮渠道，推动徽菜守正创新，助力臭鳜鱼、板鸭等徽菜IP做大做强，以食材为抓手赋能产业高质量发展，助推徽菜破圈出圈。”

本土食材与全国好物同台亮相，一站式解锁全品类爆品。展馆内人头攒动，各展台前客商络绎不绝，品鉴试吃与商务洽谈氛围浓厚。黄山徽母实业、皖新徽三食品、徽府源食品、马恒兴板鸭等安徽本土企业集中登场，臭鳜鱼、无为板鸭、皖南黑猪肉、山笋、淮南牛肉汤等地标食材悉数展出;良之隆、神鹭食品、安井食品、光明肉业等国内头部企业亦携莲藕、香虾、鱼头、牛排、肥肠等拳头产品亮相，为徽菜宴席打造提供多元优质食材支撑。调味品展区内，佐香园、海天、邓鼎计等品牌带来黄豆酱、火锅底料、炒鸡酱等复合调味爆品，为徽菜风味传承与融合创新提供充足方案。

本届展会立足安徽、辐射华东，以食材为纽带打通全链路，通过赛事竞技、产业论坛、商贸对接等多元形式促进深度合作，助力安徽预制菜与餐饮供应链协同共进，为区域餐饮产业高质量发展注入强劲动能。