安徽和县：“蔬”写和州新画卷

  从田间到餐桌，小小“菜篮子”，事关大民生。

   和县，这个位于长江之畔的“中国蔬菜之乡”，每年有近百万吨优质蔬果销往长三角乃至全国各地，不仅被誉为长江中下游地区最大的“菜园子”，更构建起“从一粒种子到一盘好菜”的全产业链体系。

   今年中央一号文件提出，“促进‘菜篮子’产业提质增效”“促进人工智能与农业发展相结合”。紧跟国家政策导向，抢抓发展机遇，和县正以敢为人先的奋进姿态，以“科技、绿色、质量、品牌”为引领，持续强化数智赋能，在43万亩沃野上奏响产业提质增效的强劲乐章，将“和县蔬菜”这块金字招牌擦得更亮、叫得更响。

插上“智慧芯” 打造“聚宝棚”

  打开手机，轻点屏幕，大棚卷帘自动升起，水肥精准滴灌，病害预警提前推送。这不是未来农业的想象图景，而是和县蔬菜大棚里正在发生的变革。

在和县历阳镇太平村芸胜蔬菜种植家庭农场大棚内，一张仅有手掌大小的圆形太阳能板，一个小圆柱器械，再加上一个插入土壤的检测器，就组成了一个实时监测温度、湿度、土壤、光照等多类种植数据的“神器”。“只需打开手机App，就能看到数据，再搭配物联网水肥一体化装备，远程也可控制施肥、浇水。”农场主王跃胜说。

  全面推广新棚体，联通物联网，增加棚体高度，实现全开放式透风；上新“气象小喇叭+放风+水肥一体化”智能控制系统56套，每亩蔬菜可节省成本超千元；辣椒实现提前育苗、在田保鲜，供应周期拉长5个月，亩均增收5000元以上……如今，当种菜从依赖经验的手艺，转变为可计算、可复制的算法，新质生产力便在这片和县的“聚宝棚”里扎下了根。

  和县红，骄（椒）天下。在国斌蔬菜交易市场，红火的交易场景印证着科技带来的市场认可。“和县辣椒长势好、品质佳，还能错峰供应，销路自是不愁。”市场负责人刘本山表示，春节前夕，红椒的每日发货量最高可达20万斤，销往南京、上海、北京、乌鲁木齐等地。

  大棚焕新，基地崛起。在和县台创园，一座占地105亩的农业新品种、新技术、新模式、新装备“四新成果”展示基地已拔地而起，智能种苗玻璃温室、新型双层大棚、防虫网室大棚、露天种植区交相辉映，瞄准未来农业，这将是引领和县乃至安徽省蔬菜产业转型升级的重要基地。

  与此同时，17家蔬菜生产经营主体开展水系清淤、棚体加固、机耕路修复；历阳镇万寿村深农农场项目开工建设，通过新建大棚、清理旧棚，实现优质大麻花螺丝椒规模化种植；聚集特色品种培育，“功桥韭菜”“范桥荸荠”“驻马芦蒿”“城南毛豆”等地方特色品种实现产业化发展。

  由“量的扩张”迈向“质的提升”，和县正以争创国家蔬菜优势特色产业集群为抓手，系统推进蔬菜生产基地标准化、设施化建设，确保蔬菜种植面积稳定在43万亩左右，其中设施蔬菜面积23万亩，2026年新建标准化基地400亩以上、改造老旧菜田（含棚体设施）4000亩以上、盘活低效菜田500亩以上。

  育出“科技苗” “链”动新优势

  种好菜，要有好种子。鸡笼山下、半月湖畔，依山傍水的善厚镇是华东地区最大的蔬菜种子生产基地。

  走进位于善厚镇的理想种业生产车间，智能化生产线上，不同品种的蔬菜种子被包装下线、装箱，等待运输。通过产学研合作，该企业研发的“烫种”和“四倍体”雄性不育制种技术在全国制种业内独树一帜，投入智能化装备后，更是实现科学育种、精选加工、线上订单、电子销售、快捷配送的“一网联通”。

近年来，和县积极对接安徽农科院、安徽农业大学、南京农业大学等院校，开展适合和县气候特点的蔬菜良种研究和繁育，现有蔬菜种子繁育、经营企业达23家，年产蔬菜种子约1500万斤，推出新品种20个以上，其中白菜类制种量占全国近30%。

在育苗技术上，和县同样走在前列。目前，和县已建成具有一定规模的蔬菜集约化育苗中心4个、现代化智能育苗温室40万平方米，年总育苗能力超过5亿株，年销售额达1.8亿元，成为长三角最大的集约化育苗基地。“工厂化育苗+机械化移栽”模式，更为广大菜农亩均节约成本近220元。

蔬菜产业，品种培优是基础，品质提升是关键，标准化生产则是有效路径。

和县将蔬菜生产、加工、销售等各个环节全部纳入标准化体系，建立健全蔬菜生产记录档案，真正做到有据可查、源头可溯。良种推广使用率、水肥一体化及科技特派员覆盖率均为100%，构建县、镇、村、市场“四级监管网络”，严格执行农药登记备案管理制度，设立省级唯一的蔬菜质量检测中心，年累计检测蔬菜样本超3000份，抽检合格率居长三角前列。

  如今，精品辣椒、口感番茄、高品质毛豆等优质蔬菜享誉在外，韭菜、芦笋、荸荠、茭白等特色单品异军突起，“皖江”“和州绿”等蔬菜商标成功注册，100多个产品通过绿色食品认证，和县黄金瓜、和县辣椒入选国家地理标志保护产品，“和县蔬菜”集体商标进入国家知识产权局实质审查阶段。“未来，这一集体商标就是品质的象征、消费者放心购买的凭证，更是和县蔬菜走向全国的底气。”和县蔬菜产业发展促进中心副主任张金龙说。

   闯出“大名气” 畅销全中国

    近年来，长三角地区蔬菜消费日趋多元化，有超2亿的消费人群对优质蔬菜需求增加。紧跟市场形势，和县蔬菜产业也在悄然发生改变。

  “我们研究了长三角市场消费习惯变迁，引进高品质蔬菜品种，增加了线瓠、优质芦笋、红梗芦蒿等口感好、营养丰富的蔬菜种植，产品深受沪苏浙消费者喜爱。”张金龙说，和县蔬菜涵盖茄果类、瓜类、豆类等八大类近百个品种，其中近七成销往长三角地区。为保障长三角市民餐桌上新鲜、优质的蔬菜供应，和县构建了完善的销售、流通体系。

  2025年5月，和县创新成立和县蔬菜集团，以“政企协同”模式打造全产业链运营平台，与长三角、京津冀、大湾区多家上市公司开展供应链直供合作，加速实施“买全国、卖全国”的产业升级战略。

和鲜良品旗舰店

   和鲜良品旗舰店成为和县蔬菜的“第一展示窗”。店内70%蔬菜来自本地乡镇，统一采购、统一定价，把最新鲜的菜篮子直接送到市民家门口。旗舰店内，每天还会进行网络直播，讲述产品背后的故事，突出“绿色、有机、溯源”等卖点，为和县蔬菜开辟网上销路。

   在和县蔬菜集团收购中心（沈家山片区），刚刚送达的矮脚黄、韭菜、菠菜等绿叶菜还带着田间的泥土气息。工作人员第一时间，根据订单分拣菜品、称重包装、贴上标签，一袋袋菜品整齐排列，被送往三只松鼠、盒马等长三角地区大型商超。

  进入2026年，和县蔬菜集团从源头到餐桌的“新鲜”版图仍在扩张——与合肥优鲜配农业科技有限公司成功牵手，吹响进军合肥市场的号角；与南京众彩供应链管理有限公司紧密携手，全力打造长三角蔬菜产销协同与集采集配示范标杆。

  而在台创园，和县蔬菜正加速“出海”。新挖的莲藕、红薯被清洗干净，经削皮、切片、漂烫、冷却等多道工序后，走下生产线，发往日本、韩国及东南亚各国。引进精点、相思树等蔬菜加工企业，进入马商食品等龙头食品企业供应链，带动批发零售、出口贸易、冷链物流、电子商务等相关产业协同发展。

  春节期间，一场以“蔬写和美 智绘和州”为内核的光影秀，更是将和县蔬菜产业优势与文化底蕴、文旅营销融为一体，无人机在空中精准描绘出蔬菜能人形象与特色果蔬标识，以科技手段讲好蔬菜故事，让“菜篮子”变身“文旅景”，让“跟着蔬菜去旅行”特色文旅品牌愈发响亮。

  蔬香致远，逐梦前行。2026年，和县将坚持“品种引领、标准主导、品牌核心、全链贯通”的发展思路，着力构建产地生态、产品绿色、产业融合、产出高效的现代蔬菜产业发展新格局，全力打造全国区域性种子种苗繁育基地、长三角高品质蔬菜保供基地、长三角果蔬加工基地、长三角农旅研学体验基地、长三角蔬菜产业科技创新中心、长三角绿色蔬菜供应链枢纽中心，系统提升产业创新力、竞争力和可持续发展能力，推动产业从“规模产量型”向“质量效益型”转型，成为安徽省蔬菜产业的价值高地、创新引擎和标准输出地。（邓婷婷）