共话粮食安全 倡导节约理念

2025年10月16日，在第45个世界粮食日到来之际，合肥市肥东县陈集镇山头社区举办了一场别开生面的主题宣传活动。社区村民们齐聚一堂，围绕“粮食安全”这一全球性议题，结合本土生活实际，共同探讨如何从自身做起，珍惜每一粒粮食，将节约理念内化于心、外化于行。

社区工作人员通过悬挂横幅、发放宣传手册、现场讲解等多种形式，向村民们普及了世界粮食日的由来以及我国粮食安全现状。大家围绕着“一粥一饭，当思来之不易”的主题，展开了热烈的讨论。“我们现在生活好了，但勤俭节约的传统不能丢。粮食安全不只是国家的大事，更是我们每个家庭、每个人的责任。”一位社区村民在活动中感慨道。

粮食浪费是威胁粮食安全的重要因素之一。据联合国环境规划署发布的《2021年食物浪费指数报告》估算，全球每年约有9.31亿吨食物被浪费，其中大部分发生在家庭层面。为了将节约理念落到实处，山头社区向全体村民发出了具体倡议：

计划采购，按需购买：购物前列好清单，避免因冲动消费或优惠促销购买过多不需要的食物。优先选择本地、应季的农产品。

科学储存，保鲜有道：学习不同食材的正确储存方法，如根茎类蔬菜避光存放、绿叶菜冷藏保鲜，有效延长食物的保质期。

物尽其用，创意烹饪：吃多少做多少，践行“光盘行动”。对于剩余的饭菜和边角料，发挥创意进行再加工，变“厨余”为“佳肴”。

此次主题宣传活动不仅在世界粮食日营造了浓厚的节粮爱粮氛围，更将保障粮食安全的宏大命题，扎根于社区日常生活的土壤之中。从计划采购到科学储存，从创意烹饪到光盘行动，每一处生活细节都是践行节约理念的现场。让我们携手同行，把“勤俭节约”融入家风传承，将“惜粮护粮”化为自觉行动，共同筑牢粮食安全的社会根基。(王晓燕)