黟县洪星乡：一场年猪宴，带火“土特产”

近日，在黟县洪星乡和美乡村年猪宴的“洪星好物”市集上，村民们的笑脸与游客们满载的购物袋，共同构成了此次年猪宴另一道生动的风景。据统计，仅活动当天，以黑猪肉、黄精、蜂蜜、香菇为代表的本地土特产，销售额近15万元。这场以美食与文化为引的聚会，正实实在在地转化为助力乡村产业发展的强劲动能。

市集上，生态黑猪肉无疑是焦点中的焦点。新鲜切割的排骨、五花肉、后腿肉被分装整齐，肉质鲜亮、纹理分明，吸引游客驻足询价、争相购买。一位来自合肥的游客一次性购买了近十斤，他说：“这肉看着就不一样，买回去当年货，家里老人孩子肯定都喜欢吃。”而与黑猪肉摊位相邻的黄精产品区，同样人头攒动。除了传统的鲜黄精、黄精茶，新开发的即食黄精片也备受青睐。返乡创业青年小张一边忙着包装一边介绍：“现在大家注重养生，我们这林下种的黄精，品质好，回头客特别多。”

近年来，洪星乡依托良好生态，大力发展林下经济，规模化种植黄精、菌菇、笋竹等10余类特色农业，并推行标准化生产。活动当天，市集不仅是销售窗口，更是体验课堂，游客可以品尝黟金红茶、试吃钓鱼岭黄精，亲眼看到产品的源头与制作过程，这种“看得见的信任”极大地刺激了消费意愿。村民李德新表示：“仅仅两个小时，我就卖了28斤的土蜂蜜，很多客人尝了之后，直接加我微信，说以后就定我家的蜜了。”

近15万元的日销售额，不仅鼓了乡亲们的钱袋，更验证了“黟品五黑”及林下特色产品的市场潜力。未来，洪星乡将继续深化“党建+特色产业”融合发展，通过系统梳理本土生态资源，让黑猪、黄精、香菇、蜂蜜等“洪星好物”走向更广阔的市场，以党建赋能为乡村产业振兴注入活力。

(黄坤)