金寨县全军乡:冬茶开采 “闲”变“现”

冬茶，是指在每年节气白露之后采制的茶叶，也称为“底茶”，往往呈现出香气浓郁、滋味醇厚的独特品质，深受茶友喜爱。

近日，金寨县全军乡辖区企业金龙玉珠茶业有限公司利用晴好天气，组织人力抢采冬茶，首次开展冬茶采制工作，为全乡茶叶产业打开新局面。本次冬茶采制产量达到3000公斤，实现产值近160万元，为企业拓展冬季市场奠定了坚实基础。

填补产业空白，完善产品序列。此次冬茶的成功采制，标志着全军乡茶叶生产实现了从春、夏、秋三季向“四季连产”的历史性跨越。有效填补了全乡冬季茶叶生产的空白，使“冬茶”与已有的“春茶”“夏秋茶”共同构成了全军乡茶叶产业的“三张名片”，显著增强了产业韧性与“金龙玉珠”这一品牌厚度。

提升经营效益，促进群众增收。长期以来，受限于春茶、夏秋茶的生产模式，金龙玉珠茶业有限公司在冬季生产线闲利用率下降、综合效益不高。冬茶采制直接破解了这一瓶颈，使企业生产能力得到全年化利用。今年截至目前企业累计收购周边茶农鲜叶原料超过3000公斤，带动户均原料增收2500元以上。同时，企业在冬闲时期的用工需求，为周边群众创造了新的就业机会与收入渠道，累计雇佣周边群众50余人参与采摘与加工，人均增收1500元，为周边群众创造了新的就业机会与收入渠道，实现了企业增效与农民增收的“双赢”局面，将“农闲”变为了“增收季”。

推动产业升级，塑造发展新动能。冬茶采制不仅是单一产品的增加，更是对传统茶叶生产模式的战略性突破。成功盘活了冬季闲置的茶园资源、设备资源与人力资源，将生产的“空窗期”转化为效益的“增长期”，有力推动了全军乡茶产业从“季节性增收”向“全年化兴旺”的多元发展格局深刻转变。在冬茶带动下，企业预计全年综合产能利用率提升约10%，整体营收有望增长7%以上，不仅提升了全产业链的整体效能，更为全乡茶产业的可持续高质量发展与乡村振兴事业注入了强劲而持久的动力。

下一步，全军乡将强化技术指导，科学做好冬采后期茶园管护，最大限度降低冬采对春茶生产的影响，为明年春茶生产夯实丰收基础。