金寨县汤家汇镇：重阳饺香暖桑榆 老年食堂续温情

岁岁重阳暖，浓浓敬老情。2025年10月29日重阳节当天，金寨县汤家汇镇泗道河村热闹非凡，村干部、党员志愿者与老年食堂的工作人员围坐在一起，揉面、拌馅、捏褶，一个个饱满圆润的饺子在手中成型，阵阵香气弥漫开来——这场“包饺子、送温情”活动，既是节日的特殊祝福，更是村里老年食堂日常敬老服务的暖心延伸。

“老人们牙口弱，饺子馅要剁得细些，皮也得擀薄点才好嚼。”活动现场，老年食堂主厨夏师傅一边示范调馅技巧，一边跟志愿者们叮嘱。作为村里老人“舌尖上的依靠”，夏师傅对老人的饮食喜好早已了然于心，这次特意选用白菜猪肉馅，兼顾营养与口感。大家分工协作，不一会儿就包好数百个饺子，下锅煮熟后，志愿者们迅速分装成盒，整齐码放在食堂的保温餐盘中，留待中午老年食堂开放时，供老人们自行前来取用。

中午11:30，泗道河村老年食堂准时开门，老人们三三两两走进来，看到餐桌上热气腾腾的饺子，脸上都乐开了花。“往常食堂的饭菜就合胃口，今天过节吃饺子，更热闹!”食堂里欢声笑语不断，老人们边吃边聊，节日的暖意浸润着每个角落。

泗道河村老年食堂自运营以来，便成了村里老人的“幸福小厨房”。食堂每天菜品根据老人饮食需求定制，少油少盐、软烂易嚼，每餐都能吃到三菜一汤。针对行动不便的独居老人，食堂还开通“送餐上门”服务，由村干部和志愿者组成送餐队，风雨无阻将热饭热菜送到家门口。

此次重阳节包饺子活动，不仅是对传统节日的传承，更让老年食堂的“温情服务”有了节日的仪式感。泗道河村党支部书记冯梅表示，下一步，将继续优化老年食堂服务，让敬老爱老从“一餐热饭”延伸到“全方位关怀”，真正让村里的老人“老有所养、老有所乐”。

(杨鑫雨)