萧县永堌镇：食品安全专项检查 筑牢群众舌尖防护网

为切实筑牢食品安全防线，守护辖区人民群众的身体健康和饮食安全。近日，萧县永堌镇应急和环境中心、市场监督管理所、综合行政执法大队等部门对辖区内食品生产、流通、餐饮等环节进行全链条排查，以实际行动为群众健康保驾护航。

排查现场，工作人员通过查阅进货台账、检查食品保质期、抽检食材质量等方式，细致核查各类食品的安全状况，重点查看预包装食品的生产日期、储存条件，散装零食的卫生防护措施，以及餐馆后厨的清洁消毒情况。针对发现的从业人员健康证过期、后厨卫生不达标等问题，当场下达整改通知书，要求经营者限期整改，并跟踪复查确保整改到位。同时向经营者全面开展食品安全知识宣传宣讲，重点解读食品进货查验、索证索票、环境卫生管理等法规要求，通过真实违规案例分析，帮助商户明晰食品经营风险点，推动食安责任扎根商户一线。

下一步，永堌镇将持续加大食品安全监管力度，常态化开展联合检查与随机抽查，畅通群众举报渠道，形成“监管+宣传+共治”的长效机制，切实守护好群众“舌尖上的安全”。

(赵康)