芜湖繁昌区新港镇多措并举助推茶干产业发展

新港茶干，这一色泽酱红、咀嚼间回味无穷的豆制品，不仅是本地农副食品加工业的重要支柱，更是承载着深厚地方文化与精湛技艺传承的宝贵财富。在推动其产业发展的道路上，新港镇积极展开行动，全面助力繁昌县金滕王豆制品有限公司、芜湖市海燕豆制品有限公司、芜湖新港嗣福茶干厂等企业，以及享有“新港百年酱园”美誉的繁昌县同和酱园食品有限公司的产业发展，明确了未来发展的五大关键方向：品牌赋能、非遗传承、协会引领、标准筑基、展馆立窗;同时着力解决原料采购、生产管理、市场销售、品牌建设及技艺传承等各环节的挑战，以擦亮地域特色品牌、实现产业的提质增效。

品牌赋能，打造产业“金名片”。举全镇之力，系统化打造“新港茶干”区域公共品牌。统一标识、严格标准、强化宣传，讲好新港茶干故事，提升品牌知名度和美誉度，以品牌价值撬动整体产业价值和市场竞争力的跃升，让“新港茶干”成为市场信赖的金字招牌。

非遗传承，守护技艺“文化魂”。高度重视并系统性保护茶干制作的传统技艺，特别是具有独特价值的古法工艺。支持老匠人带徒授艺，鼓励企业设立传承工作室，积极申报非物质文化遗产名录，确保这份珍贵的饮食文化根脉得以延续并发扬光大，为产业发展注入深厚的文化底蕴。

协会引领，凝聚发展“向心力”。谋划组建茶干产业协会，使协会成为政企沟通的桥梁、行业自律的平台、资源共享的枢纽，有效整合资源，协调解决共性问题，组织企业抱团参展、联合研发、共同开拓市场，形成“众人拾柴火焰高”的强大发展合力。

标准筑基，规范产业“快车道”。加快建立健全覆盖大豆种植、原料筛选、生产工艺、产品质量、包装储运等全产业链的高标准体系。以标准引领规范化生产，确保产品品质的稳定性和安全性，破除发展乱象，为产业的高质量、可持续发展铺设坚实的制度轨道。

展馆立窗，构筑体验“新地标”。加速推进“新港茶干展示馆”的规划与建设，集历史文化溯源、传统工艺动态展示、现代生产科普、产品品鉴于一体，成为对外宣传新港茶干文化、提升产业形象、吸引游客体验的重要窗口和文旅融合的新亮点。

下一步，“新港茶干”产业将迎来转型升级的关键机遇期。全镇上下坚定信心，凝聚政府、企业、个体户、协会多方合力，以品牌化提升价值、标准化保障品质、融合化拓展空间为核心路径，扎实推动各项工作部署落地见效。全力支持企业创新发展，共同将“新港茶干”从地方特色名产，打造成为在更广范围内具有影响力和竞争力的精品富民产业，为繁昌“一镇一品”建设提供坚实的标准化支撑。

(马雨闰)