织密食安防护网——黄山区仙源镇越山村村两委双线发力守护群众“舌尖安全”

6月26日上午，黄山市黄山区仙源镇越山村村两委立足夏季食品安全风险防控重点，统筹推进食品经营监管与群众安全教育，组织工作人员深入村内小店开展食品安全宣传，并向村民普及预防野生蘑菇中毒知识，以“双线并行”模式筑牢食品安全防线。

在村内小店宣传环节，村两委干部对便利店、副食店等20余家食品经营场所进行逐一走访。向店主发放《食品安全告知书》，现场讲解食品进货查验、保质期管理、储存规范等要求，督促店主严格落实主体责任，杜绝销售“三无”、过期食品，并针对夏季高温易腐坏的熟食、乳制品等品类，重点强调冷藏保鲜要点。同时，还指导店主规范建立进货台账，提升食品安全管理水平。

与此同时，另一组村两委干部同步深入村民家中、村头广场、商店等人员密集区域，向村民发放《预防野生蘑菇中毒告知书》，结合典型案例讲解野生蘑菇识别误区、误食危害及应急处理方法。干部们反复叮嘱村民“不采摘、不买卖、不食用野生蘑菇”，并普及科学饮食常识，提醒村民注意夏季食物储存与烹饪安全，避免因误食或食用变质食品引发中毒事件。

此次宣传活动共发放食品安全宣传资料30余份、预防野生蘑菇中毒告知书60余张，覆盖经营主体与村民家庭90余户。黄山区仙源镇越山村村两委负责人表示，后续将持续深化食品安全宣传教育与日常巡查，通过常态化监管与全民参与相结合的方式，切实保障村民“舌尖上的安全”。

(吴海霞)