太和县赵庙镇督导养老服务中心食堂食品安全

近日，太和县赵庙镇人大主席孙栋杰深入镇养老服务中心食堂，开展食品安全督导工作。

孙栋杰主席走进食堂操作间，重点查看了环境卫生状况，确保场所干净整洁，无卫生死角。在食材储存区，他仔细检查食材的新鲜度、保质期，以及生熟食品是否分开存放，杜绝交叉污染风险。对于食品加工过程，孙主席也进行了细致监督，强调要严格遵守操作规范，保障食品卫生安全。

同时，孙栋杰主席还查阅了食品经营许可证、从业人员健康证明等相关资料，要求食堂严格落实食品安全主体责任，做好食品采购的索证索票、进货查验记录工作，确保食材来源可追溯。

检查结束后，孙栋杰主席与食堂工作人员交流，强调食品安全是养老服务的重中之重，关系到老年人的身体健康和生命安全，必须时刻保持高度警惕。他要求食堂定期开展食品安全自查自纠，及时整改存在的问题，不断提升食品安全保障水平。

此次督导工作，体现了赵庙镇对养老服务中心食品安全的高度重视，为守护老年人 “舌尖上的安全” 筑牢了防线。

(范自强)