黄山脚下茶香浓 云雾工坊生产忙

四月的汤口，漫山茶树在云雾缭绕间舒展新绿，满目皆是令人心旷神怡的盎然生机。走进月初刚刚建成并投入使用的亼春茗黄山云雾茶工坊，浓郁的绿茶清香扑鼻而来。工坊内，崭新的制茶设备全速运转，工人们各司其职，在各自的生产线上有条不紊地加工着黄山云雾茶，呈现出一派热火朝天的忙碌景象。

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黄山春茗茶业有限公司负责人戴江勇介绍，这套制茶设备是根据黄山云雾茶古法制作技艺特点量身定制的，为提升茶叶品质、增强市场竞争力提供了有力保障。目前该工坊日产干茶1000余斤，产能十分可观。

云雾工坊作为黄山云雾茶文化交流中心项目的子项目之一，不仅解决了山岔村村民茶季鲜叶回收问题，消除了茶农种销顾虑，更实现了茶农增收、企业增效，让茶叶真正成为带动百姓增收的“致富叶”。

黄山云雾茶属于烘青绿茶，产自黄山风景区及汤口镇内海拔650米以上的高山茶园。这里生态条件优越，孕育出的茶叶芽肥毫显，条索秀丽，堪称茶中佳品。其制作工艺精细，分为摊青、杀青、揉捻、子烘等八道工序。​

目前，黄山区汤口镇拥有茶园8000余亩，规模茶叶加工企业 8 家。这些茶企如同坚实的桥梁，紧密连接着3000余户茶农，构建起了完善的产销体系。从嫩绿的鲜叶到醇香的茶叶，每一个环节都凝聚着茶人的心血与智慧。据预计，2025年春茶产量可达90余吨，产值4000余万元，茶叶产业已然成为助力乡村振兴的重要力量。

(周骏超)