太和县宫集镇：筑牢校园饮食安全防线 守护幼儿食品安全健康

为切实保障幼儿食品安全，筑牢校园食品安全防线，3月3日，太和县宫集镇政府联合镇市场监管所对辖区内6所幼儿园开展食品安全专项检查回头看工作，全力守护幼儿“舌尖上的安全”。

检查人员对幼儿园食堂卫生环境、食材采购索证索票、食品加工操作流程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等环节进行细致检查。在食材存储区，仔细核对了米面油等大宗食材的生产日期、保质期及储存条件。在操作间，详细查看了生熟食品分开存放、加工温度控制等关键环节。在台账记录处，逐一查验了每日食材留样、进货查验记录等资料。

检查发现，部分幼儿园存在台账记录不规范、消毒设备未正常使用、食品留样量不足等问题。针对发现的问题，镇市场监管所人员现场下达整改通知书2份，要求相关幼儿园限期整改，并将开展跟踪复查。“食品安全容不得半点马虎，特别是幼儿食品必须做到万无一失”。副镇长时金标在检查中多次强调。

此次督查是针对开学季幼儿园食品安全专项检查工作的回头看，该举措不仅有效排查化解了我镇幼儿园食品安全隐患，同时也进一步提升了从业人员的责任意识。下一步宫集镇将采取多部门联动，针对全镇所有学校常态化开展食品安全专项检查回头看工作，不断完善我镇校园食品安全风险防控体系，为全镇所有师生努力营造安全、健康、放心的环境。

(王增光)