六安横塘岗乡九里冲村多措并举做好食品安全工作

食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，为进一步加强食品安全监管，不断提高村民食品安全意识，六安横塘岗乡九里冲村对辖区内的餐饮业、超市、菜市场、食堂严格落实食品安全督查工作。

加强组织领导，落实工作责任。村书记和副书记作为辖区内的食品生产经营企业包保责任人，层层落实责任，密切协作配合。每月开展一次食品安全督查工作，确保工作扎实有效，并配备食品安全员，对食品安全员进行食品安全宣传和技能培训，定期对食品安全员进行考核。

加强宣传力度，提高安全意识。充分利用“小喇叭”政务宣传栏、宣传画、食品安全书籍、悬挂横幅进行食品安全知识宣传，提高村民和食品从业人员对食品安全意识。告知村民集体聚餐要及时向村委会报备，对集体聚餐厨师进行备案，主动接受食品安全现场指导，采取有效措施确保农村集体聚餐食品安全，并对食品从业人员开展食品安全知识、法律、法规、标准培训。

加大排查力度，消除安全隐患。村书记联合食品安全员定期开展食品安全检查工作，对辖区内的餐饮业、超市、菜市场、食堂深入检查，着重检查从业人员的健康证、营业执照、食品经营许可证等证件，确保相关证件在有效期内，严格检查食品的出入库台账、生产日期、保质期、食物储藏条件等。同时，要求超市和菜市场的食品要明码标价，餐饮业及食堂生食熟食分开储藏，餐具用消毒柜消毒，保持现场环境干净整洁。对于检查中发现的问题，工作人员向从业人员及时反馈，督促立即整改，消除安全隐患。

下一步，九里冲村将进一步落实食品安全包保责任制，加强节日期间的食品安全工作，广泛宣传食品安全知识，引导村民关注食品安全，自觉参与到维护食品安全的行动中来。(陆梅)