一米联动，一厘蜕变！合肥市七里塘小学开启“食育工坊”新课堂

11 月 17 日下午，合肥市七里塘小学食育工坊开火啦!六 2 班同学们在班主任童老师与劳动基地负责人吴玲老师的带领下，完成一场 “一米距离里的一厘蜕变”——从空中农场采摘到食育工坊烹饪，在劳动实践与科学探究的深度融合中，实现从“识菜”到“懂菜”，从“会做”到“悟理 的成长跨越，解锁食育教育新高度。

步入“七里香”空中农场，翠绿的香葱、嫩白的白菜鲜翠欲滴，胡萝卜悄然藏于肥沃土壤之中。吴玲老师示范采摘技巧，引导学生细致观察胡萝卜根茎尺寸，深入探究植物生长规律，使劳动实践深深扎根于科学认知;班主任童老师全程相伴，秉持“劳动藏学问，细节见真章”的理念，潜移默化传递劳动的价值精髓。这一环节中，孩子们从“随手拔菜”跃升至“科学采摘”，完成了认知上的“一厘蜕变”，真切读懂了劳动背后蕴含的科学逻辑。

采摘完成后，师生径直走进一米之隔的食育工坊，无缝衔接洗菜、和面、擀皮、包饺子全流程。老师们手把手教孩子们择去菜根、淘洗泥沙，细致讲解清洗要领;更亲自示范揉面、擀皮的技巧，一步步引导孩子完成包饺子的每个工序。孩子们从“鲜有实操”到“沉浸体验”，从“旁观者”蜕变为“实践者”，在反复锤炼中实现技能的“一厘精进”，真切体悟到“亲手创造的美味最是珍贵”。

热气腾腾的饺子出锅时，香气弥漫整个工坊。从农场里的科学探究到工坊中的劳动实践，短短一米距离里，孩子们不仅掌握了采摘、烹饪技能，更在思维上实现从“被动接受”到“主动探索”的“一厘蜕变”，深刻理解 “从田间到餐桌”的劳动意义与科学逻辑。

这场“一厘蜕变”，正是“一米联动”模式的鲜活见证。它促使食育教育在校园中生根发芽，不仅培养了学生的劳动技能和科学思维，更深刻传递了“尊重劳动、崇尚科学”的成长理念，为校园素质教育注入蓬勃活力。学校将不断深化劳动与科技融合的实践教育，使食育工坊成为学生探索生活、收获成长的重要平台，助力同学们在每一次劳动实践中茁壮成长。

(李倩倩/文 李倩倩、吴玲/图)