合肥龙虾，开捕！

人民网合肥5月18日电(记者王晓飞)合肥龙虾作为地域特色鲜明的佳肴，历来深受广大消费者的喜爱。5月18日上午，第23届合肥龙虾节开捕仪式在国家级稻渔综合种养示范区庐江县放马滩龙虾养殖专业合作社举行。

本届龙虾节活动主题是“合肥龙虾 名扬万家”，活动旨在进一步扩大合肥“中国龙虾之都”示范带动作用，提升“合肥龙虾”品牌全国知名度和影响力。

随着开捕仪式的启动，20多艘捕虾船纷纷起航，开启捕捞作业。“今年又是一个丰收年。”养殖大户朱宇兵介绍，今年的小龙虾肉质非常饱满，“亩产在250斤到300斤左右。”活动现场，还设置了名优农产品展销区，各式龙虾美食和虾稻米产品琳琅满目，吸引游客驻足选购。不少游客纷纷前来一睹捕虾船作业的壮观场面，并亲身体验钓虾的乐趣。

近年来，庐江县委、县政府在乡村振兴战略的指引下，以推动绿色、高效农业发展为核心目标，依托县域丰富的稻田资源，积极推进稻渔产业高质量发展，为乡村经济发展提供了有力支撑。在稻渔产业的发展过程中，当地充分利用稻田空间，采取稻渔共生、稻虾轮作等模式，实现了稻田资源的最大化利用。同时，注重推动农旅深度融合，成功打造了同大马河“稻梦空间”等稻虾农旅结合典范，形成了“稻渔+文化”“稻渔+休闲垂钓”“稻渔+旅游”等新业态亮点，注重培育稻渔产业的龙头企业，加强品牌建设，提升产业竞争力，积极开展稻渔产业人才培训，提升农民的种养技能和经营管理能力，为产业的可持续发展提供了有力保障。

“截至目前，全县的龙虾养殖面积已达32万亩。”庐江县农业农村局党组成员、总畜牧师何基保介绍，据统计，2023年庐江县小龙虾全产业链实现总产值达17亿元，其中第一产业产值贡献显著，达到12亿元;第二产业产值贡献1亿元;第三产业产值贡献4亿元。产业的蓬勃发展有效带动了农民增收超过2亿元，为乡村振兴注入了强劲动力。

本次活动由安徽省农业农村厅、合肥市人民政府主办，合肥市农业农村局、市商务局、市文化和旅游局、庐江县人民政府承办。（来源：人民网－安徽频道）