吃了“发物”会旧病复发吗

“发物”吃了真会引发疾病或导致旧病复发吗?27日，湖南省中西医结合医院(湖南省中医药研究院附属医院)肿瘤三科简小兰副主任医师为大家科学解读。

简小兰解释，在中医理论中，“发物”并非特指某类食物，而是根据食物特性和人体体质、病情划分的，通常分为五类：辛热类，包括辣椒、韭菜、羊肉、酒、桂圆等;生冷类，如西瓜、梨、冷饮、生鱼片等;油腻类，像肥肉、油炸食品、奶油等;海鲜类，虾、蟹、贝类、带鱼等;发风类，虾、公鸡、鹅、竹笋、香椿、蘑菇等。

不难看出，中医所说的“发物”，主要是针对特定患病人群或体质特殊者而言。对于身体健康的普通人，这些食物通常不会造成明显影响。

简小兰表示，科学对待“发物”，不同人群要不同应对：身体健康的年轻人无需过度担心“吃发物会生病”，保持均衡饮食即可;老年人、特殊体质、手术后等人群，需对部分“发物”加以控制，但不意味着要盲目忌口;胃肠疾病患者要注重饮食习惯，避免进食“发物”;胃肠功能较弱的患者需远离海鲜;肿瘤患者需结合自身疾病及体质特点合理饮食，多摄入优质蛋白质和谷物，适量补充维生素与微量元素，维持电解质平衡。