棒棒茶

在淮北，爬完相山，参观洪庄农业生态园和塔山石榴园后，好友邀我一起去临涣喝茶。我一听好生纳闷，淮北既不是茶乡，又不是南方，有啥茶好喝?好友一见我的神情，哈哈大笑：“我们这儿的茶，可有年头!去了你就知道啦!”于是，我便入乡随俗。半个多小时后，我们就从市区来到濉溪县的临涣镇。镇不大，方圆只有二三公里的样子。一进镇子，我就被沿街琳琅满目的茶馆给惊呆了。粗略数了一下，眼前看到的就有十几家茶馆，还有没看到的呢!“南方有喝茶的习惯，淮北也有这个习惯呀?”“南方啥时时兴喝早茶、喝午茶，我没考证过。但我们这儿喝早茶、喝午茶，历史可长了。最早源于东晋，距今已有近2000年历史了……”“有这么长的历史呀?”“听你这口气，似乎是不信吧!你看看满大街上都是青砖小瓦、飞檐，清一色明清建筑风格的茶馆，不就知晓这其中的年代了吗?”“这……”“告诉你吧!有文字记载，这儿喝茶习惯，是从明代开始的，距今至少也有600多年历史。”

步入临涣街头，老街、老巷、老桥、老宅，还有一群群老人围坐在老树下，眯着老花的眼睛，聚精会神地在那下着棋，打着牌……眼睛溢满着一个个的“老”字。不知不觉走到一座城墙边，城墙斑痕点点，有些地方的砖面已风化成粉皮，有的地方砖块也已脱落，更让我惊愕的是城墙上还有烽火台、瞭望哨、垛口……着此情景，我赞叹不已。据好友介绍，临涣历来是兵家必争之地，陈胜吴广大泽乡起义时就攻打过临涣。伍子胥、曹操、太平军、捻军也都相继在这打过仗，屯过兵……听好友绘声绘色地讲解，我不禁在想：2000多年前的临涣是个啥样子?历经千年以上的沧桑与战火纷扰，风采依存，那当年的临涣一定是一个十分繁华的古城池!

临涣共有8条主要街道，道路两旁建筑虽有些破旧，但仍能从中品读出明清建筑风格。古色古香的文昌宫，始建于唐代，后经多次战火毁损，屡毁屡修，至今仍散发着浓浓的墨香气息。据说白居易曾游临涣，在文昌宫吟过诗;孟浩然曾在文昌宫留有“笑语同今夕，轻肥异往年。晨风理归棹，吴楚各依然”诗文。

离开文昌宫，我们又游览了城隍庙、慈云庵、禅阳寺、山西会馆、基督教堂、凤凰台、观景台、点将台、播花庙等名胜古迹。在这座千年古镇漫步时，好友一边介绍着临涣的历史变迁，一边还时不时地穿插讲述一些在当地盛传的许多历史传奇故事。诸如：姜子牙作法飘移相山庙，南北朝陈庆之夜袭临涣，河神柳展雄解救苦难百姓，四女化松敬庙……

逛完古镇，好友领我走进一家在当地比较有名的茶楼，名叫“南阁茶楼”。据说，这家茶楼已超过百年历史，是个地地道道的老字号。

茶楼门面不大，装饰简朴，墙壁被烟熏得黑乎乎，一张张老式茶桌，一条条木凳子，坐着一个个老人，只见他们叼着老式烟袋，边津津有味地喝着茶，边眉飞色舞地聊着天……茶楼早已客座满堂，生意十分火爆，要不是好友提前预订，恐怕就得等到个“翻台子”的机会，才能有一席座位。

听好友介绍，当地茶馆一般每天早晨五六点开门，晚上十点多才打烊。许多老人一大早就赶来喝早茶，有的来喝下午茶。一坐就是几个小时，甚至有的一坐就是十来个小时。一壶才一块钱，价廉物美，他们边喝着茶，边吃着小吃，边聊着天，边听着“淮北大鼓”“评书”“琴书”……天天生活得有滋有味，其乐无穷，真是十分惬意。说话间，两壶热茶、两个茶盅，就摆在面前。我顺手倒了一盅茶，茶色黄黄的，稍稍喝了一小口，茶味淡淡的，入口甜甜的，闻着香香的，回味无穷……我好奇地打开茶壶盖，一看泡的茶，都是一根根茶梗式的。我好生纳闷，不禁问好友这是什么茶?好友却让我猜，我猜了半晌也没猜出是啥茶叶。他笑了：“不是啥名茶，就是粗茶!”“粗茶?”“这么跟你说吧!就是六安种植的一种植物叫红茶棒，这种茶经临涣一打造，就成了棒棒茶。再经这儿的古泉水，那么一沏泡，就有了特别绵甜的口感。春生津、夏消暑、秋提神、冬生暖!”

茶水茶水，往往水的作用胜过茶叶本身。在雨水、河水、江水、塘水、溪水、湖水、井水、泉水，还有经过加工的自来水、纯净水、矿泉水等等，茶与水最完美地融合，当数纯正的泉水，口感自然便是妙不可言，临涣有得天独厚的四大古泉作支撑，故而这儿的茶更好喝。

听好友一番精彩的讲述，我心中似乎有点明白：为啥临涣棒棒茶独领风骚几千年，其根源就在于临涣有得天独厚的一方历尽沧桑古朴的水与土。

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