六安东市街道淠河社区：守护舌尖安全 共筑健康家园

随着天气逐渐炎热，食品经营户面临着食品因储存不当变质腐烂的食品安全隐患。为此，六安东市街道淠河社区针对这种情况，采取入户发放食品安全告知书的方式开展宣传。

在走访过程中，社区志愿者向餐饮户发放了“餐饮安全告知书”宣传夏季存放生熟食的注意事项。特别强调了，夏季食物储存温度至关重要，建议餐饮户合理调节冰箱温度，同时确保生熟食物必须严格分开存放，避免交叉污染，加工生熟食物的刀具、案板等器具也要做到专用，防止细菌滋生引发食品安全问题。

此外，社区志愿者还向各餐饮商户同步宣传油烟净化器定期清洗的相关知识。工作人员解释道，定期清洗油烟净化器，一方面能有效提升其使用效率，延长设备使用寿命，减少商户运营成本;另一方面，规范清洗能减少油烟中污染物排放，降低对大气环境的污染，为守护社区“蓝天白云”贡献力量。餐饮商户纷纷表示，会积极配合，定期对油烟净化器进行清洗。

通过此次宣传活动，东市街道淠河社区进一步增强了餐饮商户对夏季食品安全及油烟环保的重视程度，为共筑健康家园奠定了坚实基础。后续，淠河社区将持续关注食品安全问题，加大宣传和检查力度，守护好居民舌尖上的安全，让居民吃得放心、安心。

(李子豪)