黄山市徽州区岩寺镇上街社区开展皖家幸福驿站蛋糕制作就业创业培训

6月25日，黄山市徽州区岩寺镇上街社区皖家幸福驿站在徽州区大拇指蛋糕房二楼成功举办蛋糕制作就业创业培训活动。本次活动吸引了15名有就业创业意愿的妇女积极参与，活动通过理论与实践相结合的方式，助力妇女掌握一技之长，取得了良好成效。

活动伊始，培训老师以通俗易懂的语言，围绕鲜奶水果蛋糕制作的基础理论知识展开讲解。老师详细介绍了制作鲜奶水果蛋糕所需的材料，如蛋糕坯、当季新鲜水果等的挑选标准和储存方法。老师细致入微的阐述，妇女们认真听讲，不时提出疑问，老师一一耐心解答，现场学习氛围浓厚。

在实践操作环节，老师现场示范鲜奶水果蛋糕的完整制作流程。老师将打发好的奶油均匀涂抹在蛋糕坯上，运用抹刀打造出平整光滑的蛋糕面，接着精心摆放色彩鲜艳的火龙果、芒果、青提等水果，搭配奶油裱花，制作出造型精美的鲜奶水果蛋糕。

参与培训的妇女们在老师的指导下，纷纷动手实践。在涂抹奶油时，从难以抹平到慢慢能塑造出圆润的蛋糕轮廓;装饰水果时，也从随意摆放变得注重色彩搭配和造型美感。尽管操作过程中遇到奶油涂抹不均匀等问题，但在老师手把手的指导和鼓励下，大家都顺利完成了各具特色的鲜奶水果蛋糕作品。看着亲手制作的精美蛋糕，妇女们脸上洋溢着满满的成就感和喜悦之情。

此次蛋糕制作就业创业培训活动，不仅让社区妇女学到了实用的鲜奶水果蛋糕制作技能，更激发了她们的就业创业热情和信心。许多参与者表示，通过培训，她们对蛋糕制作行业有了更深入的了解，未来将尝试把这项技能转化为就业或创业的方向。

上街社区皖家幸福驿站将以此次活动为契机，持续关注妇女就业创业需求，开展更多形式多样、内容丰富的技能培训活动，为社区妇女搭建学习和发展的平台，助力她们实现自身价值，为家庭和社会创造更多财富。

(王卉)