严把安全关 守护“舌尖上的安全”

为切实保障人民群众饮食安全，筑牢餐饮行业安全生产防线，近日，合肥徽园社居委对辖区餐饮经营单位开展安全生产专项检查，通过“查、改、教”相结合的方式，全力消除安全隐患，为市民营造安全放心的就餐环境。

工作人员重点围绕燃气使用、消防设施、用电安全等关键环节开展排查。在燃气安全方面，逐一检查液化气罐存放、燃气报警器安装及管道阀门维护情况，现场整改燃气报警器未插电、未安装切断阀等问题5处;在消防安全领域，针对部分餐饮店存在的灭火器过期、疏散通道堆放杂物等问题，下达限期整改通知书;在食品安全环节，对食材储存、餐具消毒、从业人员健康证等开展细致核查。此次行动累计检查多层餐饮单位8家，发现并消除安全隐患16处，以“零容忍”态度压实主体责任。

在严格检查的同时，工作人员同步开展安全知识宣讲，对餐饮行业工作人员进行安全生产知识普及，通过案例分析、实操演练等方式，重点讲解油锅起火处置、燃气泄漏应急措施等知识;“这次学会了灭火毯的使用方法，真是救急的知识!”某烧烤店店主在参加消防演练后感慨道。

下一步，徽园社居委将持续开展安全生产“回头看”，对整改情况跟踪问效，同时扩大安全生产店铺检查范围，通过典型引领带动行业整体提升，让“烟火气”更有“安全感”，为市民守护好“舌尖上的幸福”。

(何磊)