休宁县板桥乡：山泉流水出好鱼 景秀味美促振兴

休宁县板桥乡梓坞村村民汪大爷正在忙着给游客抓鱼，娴熟的抓鱼技巧引得游客连连称好。

“我们这里的鱼是由山泉源头水养殖，烧出来肉质紧实，没有腥味，”汪大爷说话的间隙，就已经抓到一条八斤左右的大鱼，“这样的鱼就非常适合做一鱼三吃，也就是鱼头鱼尾炖汤，鱼身用来粉蒸和红烧，一条鱼吃出三种味，你们吃了肯定还想再吃的。”据了解，板桥泉水鱼以草鱼为主，搭配养殖红鲤鱼等，由于山泉水水温较低，并以当季农作物为饵料，泉水鱼长得很慢，年增重不到1斤，而肉质鲜嫩、营养丰富的特点，使泉水鱼成为了市场上的抢手货，泉水鱼产业也带动农户年人均收入增加5000元。

梓坞村上乘的泉水鱼品质和深厚的红色文化底蕴，成为了当下乡村旅游的特色景点。截至目前，梓坞村的接待游客数量超过6000人次。板桥乡相关负责人表示，按“乡抓产业 村抓特色”思路，重点发展泉水鱼养殖、有机茶种植等特色产业项目，推进一、二、三产融合发展，拓宽村民增收路子，不断壮大村集体经济，高效助推乡村振兴。(板桥乡)