临泉县土陂市场监管所开展夏季食品安全专项监督检查

随着气温持续攀升，食品易腐坏变质，食品安全风险增大。为保障辖区群众“舌尖上的安全”，临泉县土陂市场监管所近期全面启动夏季食品监督检查专项行动，织密食品安全防护网。

本次检查以农贸市场、超市、餐饮单位、校园周边食品经营户等为重点场所，紧盯夏季消费量大的肉类、水产品、乳制品、冷饮等食品。执法人员重点检查食品经营户的经营资质是否齐全，食品采购索证索票、进货查验记录是否完整，冷藏冷冻食品储存条件是否达标，食品包装标识是否规范，以及餐饮单位的后厨环境卫生、餐具消毒情况等。在检查过程中，执法人员还运用快速检测设备，对肉类的兽药残留、蔬菜的农药残留等项目进行现场检测，及时筛查食品安全隐患。

天气热，食物容易变质，必须严格把关，绝不让问题食品流向消费者手中。检查期间，执法人员秉持监管与服务并重的理念，不仅对发现问题的经营户当场下达责令整改通知书，要求限期整改到位，还向食品经营户普及夏季食品安全知识，指导其规范经营，提高食品安全责任意识。(王慧娴)