泾县蔡村镇：筑牢养老机构食品安全防线，守护老人“舌尖幸福”

近日，泾县蔡村镇多部门联合开展了养老机构专项检查行动，通过“检查+指导”的方式，精准聚焦、靶向发力，为养老机构食品安全构筑起坚实屏障，全力守护老年群体的饮食健康。

此次检查行动主要围绕辖区内经营范围中包含有“养老服务”等字样的经营主体，重点检查从业人员健康证明及食品安全培训记录；查看食品原料采购台账、索证索票情况，确保来源可追溯；检查食材储存情况，杜绝过期、变质食品并检查厨房“三防”设施、餐具消毒设备运行情况及餐饮具清洁度。

在检查过程中，执法人员对于存在不合理、不合规的经营行为及布局进行了现场指导，并限期整改，检查结束后，又对于养老机构采取了“回头看”确保了整改到位，形成闭环管理。

下一步，蔡村镇将通过严格检查压实养老机构主体责任，确保老年群体能够以美好“食”光托起美好晚年生活。（崔美佳）