非遗飘香，匠心传承—东至洋湖中心学校成功开展非遗文化进校园活动

11月5日，东至县洋湖镇中心学校成功举办“非遗文化进校园”活动之洋湖高山麻饼专题讲座。本次活动特邀安徽季香缘食品有限公司董事长、高山麻饼非遗传承人丁百成先生走进校园，为同学们带来一场集历史、技艺与美味于一体的文化盛宴，让师生们近距离感受到非物质文化遗产的独特魅力。

讲座中，丁百成先生娓娓道来，从洋湖高山麻饼的百年传承史讲起，讲述了这一方小小麻饼背后所承载的地域文化与一代代人的记忆。他不仅详细揭秘了高山麻饼从选料、配比到制馅、烘烤的精细制作流程，更重点分享了其中所蕴含的“匠心”精神。丁先生强调，每一道工序都需严格把关，每一份火候都需精准拿捏，这正是传统手艺能够历久弥新的关键所在。活动现场气氛热烈，互动环节更是精彩纷呈。同学们围绕麻饼的历史、工艺等话题踊跃提问，丁先生一一给予了耐心细致的解答。为了让同学们有更直观的体验，丁先生还视频展示了麻饼的制作过程，并将精心准备的高山麻饼赠予在场同学。一时间，酥香四溢，欢声笑语，将整个活动的气氛推向了高潮。

活动不仅让同学们品尝到了地道的传统美食，更是一堂生动的文化传承课。它让沉睡于历史中的非遗项目“活”了起来，走进了青年一代的视野，极大地激发了同学们对本土优秀传统文化的热爱与保护意识。同学们纷纷表示，通过这次活动，他们深刻体会到了“匠人”的坚守与“匠心”的温度，对家乡的非遗文化倍感自豪。(杨锦、江资文)