太和县李兴镇中心学校:召开食堂从业人员安全知识培训会

9月5日，太和县李兴镇中心学校召开食堂从业人员安全知识培训会。党总支书记阮新华出席会议，会议由总务主任范吉夫主持，总务部门相关人员和食堂全体工作人员参加培训会。

此次培训属岗前培训，目的是在9月8日开始供餐前，所有从业人员明确岗位职责和操作规范。

阮新华作培训动员讲话，他指出，食堂安全关系到千余名学生的健康成长，关系到千百个家庭的幸福安宁，关系到我们校园的和谐稳定，是学校安全工作中的底线。会上，阮新华明确提出三点要求：一要心怀敬畏，认清“天大的责任”。对生命健康心怀敬畏。对规章制度心怀敬畏。操作规程任何人、任何时候，都不能图省事、搞变通，必须不折不扣地执行到位。二是要精益求精，练就“过硬的本领”。希望大家通过这次培训，熟悉流程，成为“行家里手”。要用营养丰富饭菜和热情周到的服务，让学生感受到家一样的温暖，这就是“服务育人”。三要坚守底线，共筑“廉洁的防线”。严格遵守职业道德，在物资采购、食品加工等各个环节，都要做到公开透明、清白干净，主动接受监督，坚决杜绝任何形式的浪费和贪占行为。

总务副主任屈留伟从近年餐饮安全典型案例、国家对食品安全规范要求、食堂有害生物防治等几个方面，对食堂员工进行了细致的食堂食品卫生安全知识培训。同时进行了严格的考核，使食堂从业人员更深了解卫生安全知识，提升了安全意识。

会后，副校长范祥虎又携同后勤总务人员对食堂进行了开业前的实地检查，肯定了食堂管理工作，同时就环境卫生发现的一些问题，提出了具体的整改意见和明确整改时限。

此次培训会通过“学精神、训技能、明责任”，为新学期食堂食品安全工作筑牢了基础，确保从食材到餐桌的每一个环节都安全可控，让师生吃得放心、吃得安心。(宋书同)