合肥市庐阳实验幼儿园教育集团：食材溯源守安全 三方携手助成长

为进一步加强幼儿园食品安全管理，提升幼儿园膳食管理水平，充分发挥幼儿园膳食委员会的桥梁作用，2025年5月15日下午，在合肥市庐阳实验幼儿园教育集团统一安排下，四园食品安全总监、食品安全管理员带领膳食委员会家长代表们前往合肥宜泰农业有限公司生鲜配送中心，进行实地参观与考察。

有序参观 追溯食材源头

合肥宜泰农业高级营养师陈玉红首先带领参观人员来到生鲜配送中心，向参观人员详细介绍了公司的运作情况、经营资质、供货能力等基本情况，同时带领大家分别参观了食品验收区、分拣区、配货区、出库区等区域，实现全面“零距离”监督考察。工作人员展示了蔬菜精细分拣到包装的全过程，包括其储存方式、储存条件、运输配送、售后服务流程等。家长们直观了解到食材源头的全流程管理，对幼儿园食堂管理和膳食来源有了更加全面的认识。

交流答疑 守护食品安全

走进会议室，合肥宜泰农业有限公司负责人介绍公司发展历程，组织观看公司宣传片，并表示作为食材供应商，将自觉遵守幼儿园配送制度，明确自身责任，从采购源头到各环节的监管，严格按照食品安全相关要求执行，秉承“四个原则”即最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，做好食材的质量监督和配送，确保园所食材新鲜安全。

家长们对宜泰公司精细化的规范管理予以肯定，现场填写评分表，同时提出自己关心的问题，如各类食品的供应选择。宜泰公司主要负责人进行细致解答，现场气氛热烈而融洽。

庐实幼教育集团食品安全总监裴晓宇表示，集团四园始终将食品安全放在首位，坚持做好食品安全管理工作，细化各个环节，确保孩子们每天享用到新鲜、安全的食材，确保食品安全。

食品安全，从源头抓起。此次活动进一步发挥对配送公司的监督作用，为四园食品安全管理工作的开展奠定了有力保障。合肥市庐阳实验幼儿园教育集团四园将继续强化监督机制，优化膳食管理，严把食品源头关，筑牢食品安全屏障，为幼儿的茁壮成长保驾护航!(李贝娜)