庐阳实验幼儿园教育集团：风险评估促提升 食品安全护成长

为进一步落实食品安全管理工作，筑牢食品安全防线，保障全园师幼饮食安全，2025年3月4日-5日，庐阳区市场监督管理局委托安徽硕农食药环检测技术有限公司对合肥市庐阳实验幼儿园教育集团红玺台总园及海棠分园进行了2025年度食堂食品安全风险评估工作。

评估小组首先对幼儿园食品经营许可证、从业人员健康证、监督检查记录、供应商资质、“你呼我应”监督渠道等公示信息进行了详细查看。走进食堂，对厨房的生进熟出流程布局、环境卫生、食品留样、以及食品储存、操作间等安全卫生状况，从业人员规范操作情况进行了全面细致的检查。

随后，评估小组又详细查看了园所索证索票、进货查验、日管控、周排查、月调度安全检查记录、从业人员培训考核等材料，同时对园所食品安全智慧监管平台每日上传情况及内容进行查看。最后，评估小组对庐实幼教育集团两园食堂完善的机制和细致的工作给予充分肯定，并提出进一步完善提升的建议。

本次食品安全风险检查不仅是对我园食品安全管理的一次检验，更是一种激励。今后庐实幼教育集团也将进一步优化、细化食品安全工作，共同守护师幼“舌尖”上的安全，呵护孩子们健康快乐地成长!(于露陈晨 王亚琳 裴晓宇)