宿松县佐坝乡：开展教育系统2025年春季食品安全培训

2月21日，宿松县佐坝乡教育管理办公室联合佐坝食监所，在佐坝乡中心小学开展2025年春季食品安全培训，辖区中小学和幼儿园校(园)长、学校食品安全管理人员及食堂从业人员共60余人参加。

培训紧密围绕从业人员操作规范和学校监督管理两大核心板块展开，以身边生动案例为切入点，明确学校在食品安全中的主体责任和日常监督管理关键，传授从食材采购源头把控到规范加工、安全供餐的全流程操作要点，强调禁止使用类食材，物理消毒标准，生熟分开贮存要求和留样规范等。会议要求，学校要将“安全第一”的理念融入日常管理，严格落实食品安全责任制度，加强食品安全风险防控动态管理，构建起“日管控、周排查、月调度”的严密工作网络，确保食品安全监管职责细化到岗、精准到人，全力守护校园和谐稳定，助力学生健康成长。(曹先荣)