太和县赵集乡中心学校：开展食安培训 守护校园“食”光

为进一步加强学校食品安全管理，提升食堂从业人员的安全意识和操作规范，确保师生饮食安全，2月20日，太和县赵集乡中心学校召开了春季食品安全业务培训暨现场办公会。赵集乡中心学校书记阮艳勤、校长吴瑞、全乡各校(园)食品安全负责人、食品安全员及食堂从业人员参加了此次会议。

业务培训会上，赵集乡中心学校校长吴瑞强调了食品安全工作的重要性，要求各单位务必提高认识，严格落实食品安全管理责任，加强学校供餐管理和隐患排查整治。

中心校办公室孙磊主任进行了食品安全业务培训。培训内容紧密结合校园食品安全突出问题风险管控、食品安全监督检查和应急处理与食品安全事故预防等方面内容。

培训结束后，全体参训人员参加了现场考试。考试内容涵盖食品安全法律法规、食堂操作规范、食堂有效管理等，旨在检验培训效果，确保每位从业人员都能熟练掌握食品安全相关知识。

随后，参会人员对赵集乡中心学校食堂进行了现场检查，重点查看了食品储存、加工流程、卫生环境及设备维护情况，对发现的问题进行了现场指导和纠正。同时，会议还听取了食堂工作人员的意见和建议，进一步优化了食品安全管理流程。

此次培训暨现场办公会的召开，进一步夯实了学校食堂管理人员和从业人员的食品安全专业知识，增强了食品安全意识，有效推动学校食堂食品安全责任的落实。今后，赵集乡中心学校将持续加大食品安全管理力度，深化日常监督检查，强化风险隐患闭环整改，全力守护师生的饮食安全。(张文龙 杨倩倩)