白庙镇召开2025年春季学期校园餐安全培训会

2月13日，白庙镇召开2025年春季学期校园餐安全培训会。白庙镇分管食品安全副镇长王娟娟，白庙镇市场监管所、白庙镇中心学校主要和分管负责同志、具办人员，辖区中小学、幼儿园校园长、食堂管理员，全体校、园食堂从业人员参加培训活动。

王娟娟对全镇校园食品安全工作形势和存在问题进行了分析和总结，要求各校、园要切实履行食品安全管理主体责任，严把食材入口关、加工制作关、备餐供餐关等重要关口，提高学生就餐服务质量，保障广大在校学生食品安全和健康茁壮成长。

白庙镇市场监管所所长王志强、业务骨干杨昊先后围绕校园食品安全行业监管职责、餐饮行业食品安全操作指引等专题内容，对全体参训人员进行了培训。讲解深入浅出，结合各地和身边发生的校园食品安全实际案例和群腐校园餐集中整治突出问题，对相关食品安全的法律法规、政策条例进行了生动诠释。

培训会还传达学习了《白庙镇中心学校食堂从业人员加工操作安全规程》《白庙镇中心学校食堂食品安全明白纸》《白庙镇中心学校食堂有害生物防治制度》及学校食堂餐饮具清洗消毒规范流程等规则制度;对校园食品安全突发事件应急处置及如何预防和应对，提出了明确要求。白庙镇中心学校校长牛小光对落实《中小学校长校园食品安全管理应知应会20条》及重视加强食堂规范日常管理进行了工作部署。

全体食堂从业人员在培训中还观摩学习了消防器材实用技能，并进行了现场演练。培训活动结束后，集中接受了培训内容测试，取得了积极的培训成效。(李田生  徐立  汤华  丁正)