为了培养幼儿良好的用餐习惯，改善幼儿挑食，减少浪费食物的行为，近日，中四班老师和孩子们进行了谈话，最终决定以“吃饭这件事儿”为主题开启一段有趣的课程之旅。
课程缘起。随着天气越来越冷，进餐环节总出现各种各样的小状况。有的需要老师提醒才开始慢吞吞地吃几口，有的一直坐在位置上发呆，有的不喜欢吃的全挑出来，随着时间推移，挑食的小朋友越来越多，在进餐环节经常传这样的声音……
通过倾听孩子们的心声，我们发现，大部分孩子不喜欢吃青菜、青椒、蘑菇、西红柿等食物，一些幼儿不爱吃肉类食品，个别幼儿等着老师去喂饭。还有很多孩子想着各种理由不吃饭。关于“吃饭”这件事正在悄悄上演着......
蔬菜大调查。为了了解孩子们饮食习惯，我们进行一次饮食大调查，孩子们通过口述和爸爸妈妈们动手绘画的方式，将自己喜欢与不喜欢的食物绘制出来。从调查表中可以发现，几乎每个孩子都会有一些不爱吃的食物。
认识蔬菜。为了激发孩子们对各种蔬菜的兴趣，了解蔬菜中的营养价值，我们开展了一节绘本故事“食物的奥秘”，知道了每天都需要吃不同种类的蔬菜，均衡饮食对身体的重要性，以及哪些食物是有助于身体成长的。
蔬菜打卡。伟大的教育学家陈鹤琴先生说过：“大自然、大社会都是活教材。”孩子们在种植园里直接感知、亲身体验、实际操作就是亲近大自然最好的方式。瞧，孩子们来到菜园进行了打卡，了解蔬菜生长的真实环境，让我们走进现场去看看吧!
蔬菜大光盘。每一粒粮食都蕴含着阳光雨露，每一次节约都是对生命之源的呵护。农民伯伯们在田间辛勤耕作。我们应该珍惜每一粒粮食，不浪费，不抛弃。节约粮食，从每天的光盘行动做起。
通过此次活动，孩子们收获了关于各种食物的营养知识，也了解了不挑食的好处，懂得了不能浪费粮食，体会到米饭来之不易。我们将继续培养孩子健康的饮食习惯，传承勤俭节约的中华美德，让孩子们健康快乐的成长。这是一个持之以恒的过程，我们将和幼儿继续探究，不断摸索!我们的生活故事每天都在发生，未完待续......(王 凤)
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