合肥市宿幼教育集团湖畔分园：食堂严把关 食安保平安

为持续完善校园食品安全“防护墙”，坚决防范各类食品安全隐患，2025年11月28日，合肥市宿州路幼儿园湖畔分园组织召开11月食堂现场办公会。会议聚焦食品安全责任细化落实，通过精准部署各项管控措施，切实守护全体师幼的饮食健康与安全。

在宿幼湖畔分园副园长陈希的牵头下，食品安全专项检查组聚焦食堂管理核心环节，对园内食堂各功能区域开展了全方位、无死角排查。检查组重点核验了大宗食材的采购台账与检验检疫凭证，确保食材源头可溯、安全可靠;细致查看了操作间、备餐间的环境卫生状况，以及生熟食品的储存、加工、转运流程，坚决杜绝交叉污染风险;同时，对餐具清洗消毒记录、食品留样规范、“三防”(防鼠、防蝇、防尘)设施配备及使用情况等进行全面核查，及时发现并整改潜在安全隐患，筑牢校园食品安全防线。

本次食堂专项工作会切实强化了各岗位人员的食品安全责任意识，使“安全第一、预防为主、全程把控”的理念贯穿食堂管理全过程，助力食堂安全管理效能再上新台阶。宿幼湖畔分园将以更高标准压实责任、更严举措排查隐患、更实作风推进工作，严守食材准入“第一道关”、规范日常操作“关键关”、筑牢全员安全“思想防线”，用严谨与担当守护全体师幼的饮食安全。

(邓玉馨 汤兴宇 谷雨 刘孝清 孔婷婷 高洁)