合肥市宿幼教育集团云锦分园：舌尖安全 “食”刻守护——11月份食堂现场办公会

一粥一饭，关乎幼儿健康

一勺一蔬，承载成长希望

为了给幼儿提供更优质、更安全的饮食，进一步加强幼儿园食堂食品安全管理。2025年11月26日下午，合肥市宿州路幼儿园教育集团云锦分园开展了食堂现场办公活动，联合后勤、食品安全管理员等，主要从食材验收、贮存、加工规范、食堂台账等方面入手，旨在提高食堂从业人员的安全意识和责任意识，为幼儿园食品安全保驾护航。

聚焦现场   透明管理

在实地查看阶段，后勤工作人员在甄老师的带领下深入食堂一线，对食堂食品原材料贮存、食材验收、器具消毒、食品留样、场所卫生等情况进行全面检查。

强化责任   筑牢防线

实地查看结束后，甄老师针对食品安全工作情况、常见问题反馈与解决等与食堂工作人员进行交流，并提出食品安全要严把四关，即进口关、库存关、留样关和消毒关，不断提升家长满意度和师幼就餐幸福指数。

通过食堂现场办公会，全体人员进一步明确了岗位工作流程，进一步增强了责任担当意识、安全防范意识与规范操作意识。宿幼云锦将在后续工作中凝心聚力、紧密配合，全力为全园幼儿筑牢后勤保障防线，严守幼儿饮食安全生命线。

(李阿敏  王馨悦  陈子怡  甄庆庆  高洁)