合肥市宿幼教育集团森林城分园：小雪知多少，巧手腌美味

当二十四节气的日历被风儿轻轻翻到“小雪”这一页，小朋友也迎来了动手“探秘”的好时机。为了让孩子们感受传统文化的魅力，体验节气里的生活智慧，11月17日至21日，合肥市宿州路幼儿园森林城分园小一班、小二班开展了“小雪知多少，巧手腌美味”主题活动。看，他们正用灵巧的小手，学习腌制的“魔法”，在实践中收获知识与成长的乐趣。

活动伊始，教师通过趣味PPT和生动讲解，向孩子们介绍了小雪节气的季节特点，分享了“冬腊风，蓄以御冬”的民间习俗。孩子们认真聆听，了解到小雪时节天气转寒，古人会通过腌制食物储存过冬，也明白了这项传统习俗背后的生活智慧，对接下来的腌制实践充满期待。

在腌制腊八蒜的现场，小一班的孩子们化身为“小小魔法师”。他们小心翼翼地拿起一颗颗饱满的蒜瓣，认真地剥去外衣。孩子们将剥好的蒜瓣放入提前洗净、擦干的玻璃罐中。随后便是最关键的“米醋浸泡”，当醇香的米醋缓缓倒入，没过所有蒜瓣时，孩子们发出阵阵惊叹。最后，在老师的帮助下他们“密封罐口”，为这罐冬日美味贴上专属标签。看着自己亲手制作的腊八蒜，孩子们围在罐子旁，兴奋地讨论着：“我的蒜瓣一定会变得最绿!”“等它变绿了，我要带回家和爸爸妈妈一起吃饺子!”

与此同时，小二班的“腌白菜小分队”忙得热火朝天。孩子们在老师的引导下，小手搓揉菜叶和萝卜表皮，把食材上的泥土冲洗干净。接着，大家跟着老师学习切菜，将白菜掰成均匀的菜瓣，萝卜切成大小合适的块状。准备就绪后，孩子们轮流取来食盐，小心翼翼地撒在菜叶和萝卜上，还学着用小手轻轻揉搓，让盐分充分浸润食材。最后，大家分工协作，把揉搓好的白菜和萝卜整齐地装进自己带来的小罐子里，再合力轻轻压实，确保食材紧密贴合。孩子们在协作中体会着劳动的乐趣，空气中弥漫着白菜的清香与孩子们的欢声笑语。

此次活动以小雪民俗为载体，孩子们在沉浸式动手实践中感知传统魅力、收获劳动喜悦，不仅加深了对小雪节气的认识与了解，体验到传统习俗的趣味与快乐，更激发了探究民俗文化的兴趣，让热爱传统文化的种子在这充满烟火气的体验中悄然扎根心底。

(刘文静  汪娇  李霜霜  高洁)