合肥市宿幼教育集团云锦分园：“食”力守护，筑牢饮食安全防线

为持续强化幼儿园食品安全管理，织密幼儿饮食健康保护网，2025年11月5日，合肥市庐阳区市场监督管理局林店所联合区教体局，走进合肥市宿州路幼儿园教育集团云锦分园开展精准化“飞行检查”，后勤工作负责人甄庆庆老师全程陪同参与。

检查组深入园区一次更衣间、食品仓库、洗消间、食品留样间等区域，对食品安全各环节进行了全面细致的核查。在食堂操作区，检查组关注操作台卫生、厨具规范摆放及工作人员操作流程，着重确认生熟食材加工区域的隔离措施是否到位;在原料储存间内，工作人员逐一核对各类食材的保质期、检验证明，同时检查冷藏冷冻设备的运行温度，确保食材储存环境符合安全标准;重点查看了食品留样的规范情况，确认留样分量、时长及记录均符合要求。最后，检查组查看了各类资质文件、盈川台账、采购台账、健康证明等资料的完整性与时效性。

经过全面排查，检查组对云锦分园在食品安全管理方面的规范举措给予了肯定，也针对细节优化提出了指导建议。宿幼云锦将持续绷紧食品安全弦，以更严谨的态度落实各项管理要求，将饮食安全的每一个环节做细做实，全力守护幼儿的饮食安全，为孩子们的健康成长筑牢坚实防线。

(王馨悦  林心雨  陈子怡  王洪静  甄庆庆  高洁)