合肥市宿幼教育集团湖畔分园：细化食堂管理筑牢食安防线

为进一步严防食品安全风险，筑牢校园食品安全“防护网”，2025年10月31日，合肥市宿州路幼儿园湖畔分园组织开展了10月食堂现场办公会，进一步强化食品安全责任落实，切实保障全体师幼饮食安全。

在宿幼湖畔分园副园长陈希的带领下，食品安全检查小组围绕食堂管理重点，对各区域开展了全覆盖检查。重点核查了大宗食材的采购记录与检疫证明，确食材来源安全;查看了操作间与备餐间的卫生状况及生熟食品处理流程，杜绝交叉污染;同时，还对餐具消毒、食品留样、“三防”设施等进行全面排查，及时消除安全隐患。

本次食堂现场办公会进一步压实了各岗位食品安全管理责任，让“人人讲安全、事事为安全、时时想安全”的理念贯穿食堂管理全流程，提升了食堂整体安全管理水平。宿幼湖畔分园将以更严格的标准、更细致的举措、更务实的作风，把好食材“入口关”、守住操作“规范关”、筑牢安全“思想关”，用责任与细心筑牢食品安全防线。

(谷雨  汤兴宇  刘孝清  孔婷婷  高洁)