合肥市宿幼教育集团总园：以“检”促优，严守食安

为切实加强幼儿园食堂食品安全管理，消除食品安全隐患，保障全园幼儿的饮食健康与生命安全。2025年9月24日上午，合肥市庐阳区教育体育局协同市监、卫健、公安、财政等五大部门，联合对合肥市宿州路幼儿园总园进行了一次全面、细致的食品安全专项检查。检查人员一行在合肥市宿州路幼儿园党支部书记、园长高洁的全程陪同下，开展了本次检查工作。

本次检查坚持“现场核查与资料审阅相结合”的原则，力求全面、深入。检查人员首先深入食堂后厨，对硬件设施及操作规范进行了重点检查。具体包括：对食堂操作间、备餐间、留样间、水果间、更衣间等各处场所进行仔细查看，接口是否密封，挡鼠板、灭蝇灯高度是否符合要求，仓库存放食材是否规范等，逐一进行排查，从细节处杜绝病媒生物滋生的可能。

现场检查结束后，检查人员一行来到会议室，对食堂相关管理资料进行了集中审阅。重点查阅了从业人员健康管理台账、食品原料进货查验记录、食品留样记录、餐饮具清洗消毒记录以及食品安全突发事件应急处置预案等。通过查阅资料，检查人员对幼儿园食堂日常管理的规范性、制度落实的严谨性有了更全面的了解。

检查组对宿州路幼儿园食堂在硬件设施维护和日常精细化管理方面所做的工作给予了高度评价，认为幼儿园食品安全意识强，各项制度健全且落实到位。同时，检查人员也强调，食品安全是幼儿园工作的重中之重，要常抓不懈，持续做好自查自纠工作。

此次专项检查，不仅是对园食堂食品安全工作的一次全面检查，更是对幼儿园管理工作的有力鞭策。宿州路幼儿园将以此次检查为契机，继续严格执行食品安全各项规定，以更高标准、更严要求、更实举措，将食品安全工作做精、做细、做实，为孩子们的健康成长保驾护航，全力守护好孩子们“舌尖上的安全”。

(沈瑞娟 华倩 陶良慧 田语慧 郑芬 高洁)