合肥市直属机关幼儿园总园及鹤琴分园：深耕园本研修 筑牢专业根基——2025年暑期园本培训

炎炎夏日，成长不停歇。为进一步提升市直幼后勤教职工专业素养，筑牢校园安全与服务质量防线，合肥市直属机关幼儿园总园及鹤琴分园于2025年7月5日开展了暑期食堂工作人员及保育员技能大比拼活动。本次考核涵盖保育老师“清消清”操作、海姆立克急救法技能，以及食堂工作人员刀工与蔬菜摆盘技能展示，全方位展现市直幼教职工扎实的专业功底与精益求精的职业态度。

本次活动由市直幼总园后勤负责冯瑞老师主持。此次考核特邀庐阳区逍遥津街道社区卫生服务中心耿晶晶主治医师以其深厚的从医经验，为老师们提供专业指导。同时，合肥市直属机关幼儿园党支部书记、总园长朱晨曦，党支部副书记、执行负责人梁晓燕，鹤琴分园执行负责人陈烨，带领园内行政团队共同组成评审组，对参赛教职工进行全面、细致的综合考评。

食堂师傅们手持刀具，化身“厨艺匠人”。土豆丝切得粗细均匀、根根分明，胡萝卜片薄如蝉翼……精湛的刀工不仅关乎食材的烹饪效果，更体现了食堂团队对幼儿饮食健康的用心。

普通的黄瓜、胡萝卜、圣女果在师傅们手中“变身”!色彩缤纷的“太阳花”、栩栩如生的“帆船”……一道道充满童趣的摆盘作品，将食育理念融入日常膳食，让幼儿在品尝美食的同时感受艺术之美。

一把厨刀翻转童年的味道，一盘摆盘勾勒成长的美学。评委组从专业视角出发，对食堂人员的作品进行了细致点评，同时也提出殷切期望：将赛场的高标准延续到日常工作中，不断精进技艺，让孩子们吃得安全、吃得营养、吃得开心!2保育篇 保育老师们依次进行“清消清”实操考核。“清消清”即清洁、消毒、再清洁，是幼儿园日常卫生工作的核心环节，直接关系到幼儿的健康安全。

比拼现场，保育老师们动作娴熟、流程规范，老师们细致入微的操作，充分展现了她们日常工作中严谨负责的态度。

急救应急处理 幼儿安全无小事，急救技能是每位教职工的必备本领。在急救法考核环节，保育老师们通过实操演示，展现了专业的应急处理能力。

面对模拟突发气道异物梗阻的“幼儿”，老师们迅速判断情况，采用适合幼儿的腹部冲击法：一手握拳置于患儿肚脐上方两横指处，另一手抱住患儿，快速有力地向内、向上冲击腹部。同时，清晰口述急救步骤与注意事项，如“边操作边观察患儿反应”“若异物未排出需立即拨打急救电话”。评委组强调，海姆立克急救法不仅是技能，更是争分夺秒守护生命的责任，老师们的熟练操作赢得阵阵认可。

比拼结束后，由庐阳区逍遥津街道社区卫生服务中心耿晶晶主治医师，对本次保育急救技能比拼进行总结：“保育老师们海姆立克急救法的实操展示令人印象深刻。在急救过程中，老师们判断迅速，反应敏捷，能在模拟场景中快速判断“幼儿”是否为气道异物梗阻，准确区分“能咳嗽”与“无法呼吸”的不同状态，第一时间采取正确干预措施，展现出敏锐的应急意识。

耿晶晶医师的点评为保育老师们提供了更专业的技术支持与指导。同时耿晶晶医师也为我们带来了精彩、专业的关于《托幼机构常见意外事故的处理》培训讲座。

荣誉时刻 此次技能比拼，不仅为后勤工作人员们提供了一个展现自我的平台，更为老师们之间相互学习、相互交流制造了一个良好机会。通过本次活动，促进了后勤队伍的规范化、专业化建设，彰显了“保教结合，教养并重”的良好氛围。

(张彤)